Tuisgemaakte Pizza Deeg

As ek tuisgemaakte pizza maak, óf op die rooster of in die oond, gooi ek gewoonlik 'n deeg uit 'n supermark (dit is so geredelik beskikbaar - óf in die melkkas of soms in die bakkery-afdeling) of as ek Ek is georganiseer en gelukkig om 'n ekstra stop te maak, ek gaan na 'n pizzeria. Hulle is altyd bly om jou 'n bal of twee te verkoop.

Maar soms het ek ekstra tyd en aktiewe droë gis, en dalk selfs 'n kind wat 'n kombuisprojek soek, en dan tuisgemaakte pizza-deeg is soveel pret om te maak. Jy kan ekstra maak en dit vries vir toekomstige pizzas, asook, gooi dit regtig goed in plastiek wrap, en plaas dit in vrieskaste-ritsblou plastieksakke. Dit sal 4 maande in die vrieskas hou. Jy kan ook hierdie deeg koel, goed toegedraai, vir tot drie dae en bring dit tot kamertemperatuur voordat dit gebruik word. Koel of vries die deeg nadat dit in 2 balle verdeel is na die hoofstyging.

Probeer jou tuisgemaakte deeg met 'n paar van hierdie groot pizza resepte, soos Twee Kaas- en Sondroogde Tomato Pesto Naan Pizza, Gerookte Mozzarella en Prosciutto Gegrilde Pizza , Mushroom, Mozzarella, Cherry Tomato Pizza en Meksikaanse Pizza Met Avokado Crema.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Plaas die gis en suiker in 'n groot bak, voeg 1 koppie warm water by en laat sit tot klein borrels vorm, sowat 10 minute. Meng die sout en olyfolie in. Voeg die meel geleidelik by en meng totdat die deeg van die kant van die bak af trek. Draai die deeg uit op 'n ligte blom werkoppervlak en knie dit tot glad, sowat 4 minute (jy kan ook 'n staande menger gebruik met die deeghakselstuk om dit te doen). Plaas die deeg in 'n goed-olie-oliebak en bedek dit met 'n klam skottelgoedpapier of plastiekwrap.
  1. Laat die deeg in 'n warm plek ongestoord bly totdat dit verdubbel het, 1 tot 1 1/2 uur.
  2. Gooi die deeg af, verdeel dit in 2 balle, en laat dit nog 15 of so minute sit, voordat jy dit in 'n sirkel op 'n liggemaakte oppervlak begin vorm. Laat dit weer in 'n sirkel rus vir nog 10 of so minute, strek dan verder uit en hou aan totdat dit so groot en dun is soos jy dit wil hê.

Voel 'n bietjie kreatief? Probeer 'n paar van hierdie aanloklike, nie-pizza-gebruike vir tuisgemaakte pizza-deeg!

10 dinge om te maak met Pizza Deeg

Deeg Beyond Pizza

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 86
Totale vet 5 g
Versadigde vet 1 g
Onversadigde Vet 3 g
cholesterol 0 mg
natrium 468 mg
koolhidrate 9 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 2 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)