Dit is 'n lekker en eenvoudige strokiestaart met 'n knoffel en oregano nat vryf. Hierdie resep sal goed gaan met enige gegrilde groente , gekapte aartappels, en miskien 'n paar roostergarnale of kreef vir surf en turf opsie.
Wat jy benodig
- 4 strokies, ongeveer 1 duim dik
- 3 knoffelhuisies, gemaal
- 2 eetlepels / 30 ml olyfolie
- 1 eetlepel / 15 ml gedroogde oregano
- 1 teelepel / 5 ml sout
- 1 teelepel / 5 ml swartpeper, grond
Hoe om dit te maak
- Meng gekapte knoffel, olyfolie en gedroogde oregano in 'n bak. Plaas steaks op 'n groot plaat en bedek dit goed aan albei kante met mengsel. Bedek liggies met plastiek en plaas in yskas vir 2 uur. Verwyder uit yskas 30 minute voordat jy op die rooster gaan. Dit sal help om die vleis op temperatuur te kom voordat dit met hitte in aanraking kom.
- Verhit die grill vir medium-hoë hitte
- Verwyder plastiekwrap uit steaks en weerspieël beide kante van vleis met sout en swartpeper.
- Plaas steaks op die rooster en kook vir 5-6 minute per kant, afhangende van die dikte en die gewenste doneness. As dit eers gekook is, verwyder dit uit die hitte en plaas dit op 'n snyplank. Ligte tent met aluminiumfoelie. Moet nie styf draai nie. Laat steaks rus vir 7-10 minute. Sny en bedien of bedien steaks heeltemal saam met jou gunsteling bygeregte.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 157 |
| Totale vet | 7 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 670 mg |
| koolhidrate | 21 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 4 g |