Daar is geen beter manier om 'n pizza te kook as op die rooster nie. Hierdie hoë droë hitte maak dit die perfekte pizza oond. Hierdie Grieks-geïnspireerde pizza is gelaai met verfrissende geure en maak seker dat almal gelukkig is.
Wat jy benodig
- 1/4 koppie olyfolie
- 1/2 teelepel sout
- 2 knoffelhuisies (gemaalde)
- 1 teelepel oregano
- 2 medium tamaties (saad en gekap)
- 1/3 koppie rooi ui (dun gesny)
- 48 gram bevrore pizza korsdeeg (ontdooi of een resep
- pizza deeg )
- 1 koppie mozzarella kaas (gesnipperd)
- 2 gram fetakaas (verkrummel)
- 10 tot 12 kalamata-olywe (gesny en in die helfte gesny)
Hoe om dit te maak
Meng olie, sout en knoffel saam. Sit 1 eetlepel opsy, voeg gedroogde oregano, uie en tamaties bymekaar en meng. Bedek en laat sowat 15 minute by kamertemperatuur staan om geure te vermeng.
Verhit die grill. Verdeel deeg in die helfte en rol elke helfte in 8-duim sirkels op 'n meeloppervlak. Plaas korrels versigtig op 'n warm rooster en hitte vir ongeveer 1 tot 2 minute of tot hulle begin bruin. Verwyder korsies uit die rooster.
Plaas bruin kant en borsel met die gereserveerde olyfolie mengsel. Boonop met tamatiemengsel, kaas en olywe.
Versigtig pizza terugbring om te rooster . Dit is makliker as jy 'n koekievel gebruik om die pizzas te dra. Maak deksel toe en hou vir ongeveer 2 tot 4 minute aan die rooster of tot die onderkant bruin is en kaas gesmelt word. Wees noukeurig dop om te verseker dat die pizza-kors nie brand nie. Dien.