Gaan op die sous trein met hierdie kombuis gereedskap
Wat is kalkoen sonder die sous? As jy die beste proe sous wil kry in die kortste tyd, moet jy 'n vetafskeider hê. Hierdie handige klein gadget lyk baie soos 'n maatbeker, maar help om die lekker sap uit die vet in 'n paar minute uit te skei, wat jou die beste proe-jus gegee het.
Daar is variasies op die eenvoudige ontwerp en 'n paar skeidings wat heeltemal anders is, maar hulle vertrou almal op die feit dat die vet altyd boontoe styg. Is dit nie tyd om sous te maak nie?
Beste Algehele: Bellemain Fat Separator
Hierdie vetafskeider is die klassieke ontwerp, met 'n tuit wat aan die onderkant van die beker verbind word. 'N Stop in die tuit hou vloeistof in die tuit in as die beker gevul is, so baie vet sal in die tuit kom. Intussen hou die sif top groot stukkies uit die vloeistof.
Die beker is hittebestendig tot 400 grade, wat baie hoër is as die temperatuur van die roostersap wat jy sal skei. Die vier-koppie grootte is groot genoeg vir die sappe van die meeste braai, en jy kan dit ook gebruik om die vet van soepvoorraad in net 'n paar pakkies te skei. Metings in die VSA en metrieke maak dit maklik om te sien hoeveel vloeistof jy ingesamel het, en maak dit die hele jaar nuttig as 'n standaard maatbeker. Plus, dit is skottelgoedwasser veilig vir maklike skoonmaak.
Runner Up, Beste Algehele: Swing-A-Way Easy Release Vetscheider
Dit gebruik 'n ander ontwerp as die meeste vetafskeidings, met 'n lente-gelaaide klep wat vloeistowwe direk vanaf die onderkant van die houer vrystel. Dit hoef nie uit 'n tuit te giet nie.
Die deksel van die deksel met 'n hoë vlekvrye vaatwasser het 'n silinder om groter stukkies van die vloeistof af te haal en dit is ekstra diep sodat groter stukke en stukkies vas sal hou. Om te gebruik - gee net die handvatsel 'n druk om vloeistof vry te laat en jy los voordat jy die vet bereik, jy sal hier vier koppies vloeistof hê.
Aangesien vloeistof uit die bodem dreineer, is dit meer geneig om druppels op die toonbank te laat vaar nadat jy die vloeistof vrygestel het as die spitstylvetskeier, maar die vloeistof is minder geneig om enige vet daarin te hê, solank jy opgehou het om vry te maak. betyds.
Beste vir klein take: OXO Good Grips 2-Cup Fat Separator
Het jy regtig 'n 4-koppie vetafskeider nodig wat in jou kas spasie opneem, of is 'n kleiner een 'n beter koop vir die kleiner kalkoene en braai wat jy maak?
Dit het dieselfde ontwerp as die standaard spitstylvetskeiers, maar in 'n kleiner grootte is dit makliker om te stoor. As jy baie sous maak, kan jy dit net twee keer vul.
Dit is gemaak van skottelgoedwasser-veilige hittebestande plastiek wat die hitte van jou braaipersap maklik hanteer, en dit het 'n hittebestande sifdeksel wat die ongewenste stukkies vang. Soos die meeste, hou die prop die vet in die tuit wanneer jy die beker vul, en 'n skild hou die vloeistof van die bokant af as jy 'n bietjie te vinnig gooi. Wat ons liefhet, is die sagte greephandvatsel wat maklik is om vas te hou en maklik om te lees metings wat in ons en metrieke is.
Beste Glas: HIC Borosilikaat Glass Fat Separator
As jy plastiek uit jou kombuis probeer hou, is hierdie glasvetafskeider presies wat jy nodig het. Dit is gemaak van stewige borosilikaatglas wat hittevry is tot 300 grade, sodat jy baie warm vloeistowwe daarin kan gooi sonder vrees vir krake.
Die ontwerp is soortgelyk aan ander spitstylvetskeiers, maar met 'n slanke, grasieuse spuit- en lusgreep wat dit modern en elegant laat lyk. Dit het metings in beide die VSA en metrieke, wat dit maklik maak om te weet hoeveel jus jy het. 'N vlekvrye staal filter filter die groot stukkies, en daar is 'n fyner sif ingesluit fyner stukkies en sediment te verwyder, so daar is geen behoefte vir 'n tweede silinder.
As dit nie gebruik word om vet te skei nie, kan jy dit as 'n standaard maatbeker gebruik, om water in die mikrogolf te verhit, of selfs vir die maak van tee. Dit is skottelgoedwasser veilig vir maklike skoonmaak.
Beste Mikrogolf Safe: Trudeau Fat Separator
Die wye, lae vorm van hierdie vetafskeider herinner aan 'n sousboot, maar dit word gemaak vir die skeiding van vet van sappe. In plaas van 'n eksterne spuit, voeg dit 'n geïntegreerde gietstroop wat ontwerp is om eers die vloeistof van die onderkant van die beker af te neem en die vet agter te laat. Dit het metings aan die kant in die VSA en metrieke, sodat jy kan sien hoeveel vloeistof jy ingesamel het.
Dit het 'n silinder deksel om die groter stukkies uit die sap te hou, is hitteveilig tot 400 grade en mikrogolf en skottelgoedwasser veilig. Terwyl dit nie ontwerp is om aantreklik te wees vir bediening nie, sal dit goed werk vir familie etes om 'n au jus te slaag.
Beste stel: OXO Good Grips Roast Set
As dit jou eerste danksegging is, of dit is tyd om ontslae te raak van die ou vetafskeider wat jy nooit gehou het nie, kan hierdie stel die perfekte vervanging wees. Dit bevat beide 'n vetafskeider en 'n baster (plus 'n skoonmaakborsel), sodat jy gereed sal wees vir kalkoen of braai enige tyd van die jaar.
Die skepper het vier koppies, is skottelgoedwasser veilig en het afmetings aan die kant vir maklike vermenging. Die baster het 'n hoekige punt wat dit maklik maak om die sappe van die onderkant van 'n braaipan af te kry, en 'n silikoonbol wat maklik is om vas te hou en druk. Die geïntegreerde staanplek wat aan die basterbuis geheg is, hou die geboë punt regop op die toonbank wanneer dit nie gebruik word nie, dus dit sal nie druppel en 'n gemors maak nie.
Beste Vetskimmer: Fatsoff Sop Scoop Fat Skimmer
As jy nie ruimte het vir 'n ander maatbeker nie, kan hierdie unieke skimmer wees net wat jy soek. Dit verwyder vet direk uit die pot of braaipan. Druk net die onderkant van die skuimbak bo-op die vetterige vloeistof en die vet wat deur die opgehoopte gat kom, versamel in die bak.
Dit sal nie met vlak vloeistowwe werk nie, dus moet jy jou braaipan skuif om die vloeistof in die hoek in te samel sodat dit diep genoeg is, of dit na 'n ander houer oorplaas. Dit sal egter uitstekend wees vir die verwydering van die vet van die top van die kalkoen sop wat jy in 'n paar dae sal maak.