Rooster, roosterbrood en bak tot perfek
As dit gaan om bak of braai, kan jy al die regte bestanddele byderhand hê vir die perfekte resep - maar as jy nie die regte bakplaat het nie, kan jou klaarproduk verbrand en vasstaan. En terwyl dit mag lyk dat hierdie basiese kombuisgereedskap jou aandete kan maak of breek, sodra jy een van hierdie beste koekievelle probeer het, sal jy verstaan hoe 'n nuwe bakplaat elke keer perfek gekookte etes kan vertoon.
Die meeste koekiebladsye (ook genoem bakplaat) is óf ongeskilderde aluminium- of nonstick-coated staal, en elkeen het voor- en nadele. Aluminium verhit vinnig en vinnig afkoel. Staalkoekiebladsye neem langer om te verhit, maar hulle behou hitte. Ligte gekleurde plate weerspieël hitte, terwyl donker velle hitte absorbeer. Koekies sal vinniger bruin word en minder op donker staalpanne versprei, terwyl jy meer delikate bruin en selfs meer op ligte aluminium panne sal bak.
As dit by pangroottes kom, is die algemeenste grootte vir huishoudelike oonde die halflaarpan. Voltooi panne sal nie in huishoudelike toestelle pas nie en is vir kommersiële gebruik ontwerp, maar sommige huis oonde kan die super-groot driekwart-panne akkommodeer. Die klein blokkies met vier velle is handig om te hê wanneer jy 'n kastrol op dieselfde oondrek as jou koekies moet pas.
Bakbladsye kan gebruik word vir baie take soos vleis of groente, bakkoekies of koekies, terwyl dié met sye gebruik kan word vir dun koekies vir jellierolletjies of vir die bak van nie-te-lang-brownies. Met al die gebruike vir koekieplate in die kombuis, kan dit die moeilikste werkstuk van toerusting wees wat jy besit.
Beste met deksel: Nordic Ware Natuurlike Aluminium Halfblad Koekieblad Met Deksel
Die kenmerk wat hierdie koekieblad apart van die kompetisie stel, is die plastiek deksel wat op die vel stewig pas. Nie alleen sal jy die deksel gebruik as jy vooraf gebakte produkte voorberei en in die yskas opberg voordat dit gebak word nie, maar dit is ook lekker om jou klaar gebakte goedere op te slaan of om dit na partytjies of potlukke te vervoer. Dis nie net vir gebakte goedere nie, maar jy kan groente en kleingoed op 'n lap reël, op die deksel knap, en jy is gereed om te partytjie.
Die koekievel is 'n standaard halfvel grootte en is gemaak van suiwer aluminium. Dit is ligte, ondanks sy dikte, en sal nooit roes nie. Die versterkte rand maak die pan ekstra stewig en help om te verhoed. Hierdie pan is gemaak in die VSA en moet met die hand gewas word.
Beste vir Koekies: OXO Goeie Grips Nie-Stick Halfblad Koekieblad
Gemaak van gealuminiseerde staal met 'n ligkleurige nonstick coating, sal jou koekies nie op hierdie pan bly of oorbruin wees nie. Die dubbellaagde laag is versterk met keramiek vir duursaamheid en krasweerstand. Dit weerstaan kleuring en hou die staal van corroding, terwyl die mikro-tekstuurpatroon die oppervlakkontak minimaliseer terwyl die lugvloei maksimaliseer word vir selfs bak en maklike koekie vrystelling.
Die vierkantige rande lyk modern en voeg sterkte by die pan sodat dit weerstaan, terwyl die rand ook 'n veilige greep bied vir maklike verwydering uit die oond. Die pan is skottelgoedwasser veilig, maar handwas is 'n snap as gevolg van die laag.
Nadat jy verlief geraak het op hierdie pan, kan jy meer stukkies bakkies koop met dieselfde eienskappe vir 'n volledige stel. Elke stuk het dimensiemerke, so jy sal weet dat jy die regte grootte pan vir jou resep het.
Beste Nie-Stick: VSA Pan Patriot Gealineerde Staal Halfaart
Hierdie gealuminiseerde staal halfvelpan het 'n donker nonstick coating en 'n unieke geriffelde oppervlak wat die lugvloei onder jou kosse maksimaliseer vir gaarmaak en maklike voedselvrystelling. Die laag is vlekbestendig en help hitte eweredig vir 'n bruin, skerp kos.
Die ripple oppervlak, wat lyk soos 'n golwende vlag, voeg sterkte by die pan, terwyl die gerolde rande help om te verhoed. Die pan is gemaak in die VSA en bevat tot 65 persent herwinde staal, dus dit is goed vir die omgewing. Die pan is skottelgoedwasser veilig, maar handwas word aanbeveel.
Beste Weggooibare Aluminium: DOBI Weggooibare Aluminium Bakbladen (Pak van 15)
As stoorplek styf is, of jy wil gebak in hul panne vervoer, maak weggooibare aluminiumpanne heelwat sin. Jy hoef nie bekommerd te wees oor iemand wat jou gunsteling bakplaat met 'n mes sny of dit krap wanneer jy dit vir jou skoonmaak nie. Net weggooi panne na die partytjie en laat hulle agter.
Nie net vir die bak nie, jy kan dit gebruik om jou groenteskotel, kaasbak of vakansiekoekies te vervoer. Het jy 'n deksel nodig? Skakel net 'n skinkbord ondersteboven om as deksel te dien, en maak dit vas met clips of groot rubberbande.
Dit is stewig genoeg vir ligte gebakte goedere soos koekies of aandete rolle, maar as jy swaarder kos soos gebraaide groente bak, kan jy die panne verdubbel om meer gewig te hou en stewiger te maak.
Terwyl dit hergebruik kan word as jy spaarsaam voel, is dit ontwerp om wegdoenbaar te wees, of jy kan dit herwin.
Beste driekwart: Gridmann 15 "x 21" Kommersiële Aluminium Koekieblad
Terwyl die halflaarpan die algemeenste bakplaat vir huishoudelike oonde is, sal driekwart-velle baie oonde pas, en hulle kan baie meer hou.
Hierdie pan is gemaak van kommersiële graad 20-gauge aluminium, so dit is stewig terwyl dit nog nie te swaar is nie. Dit is ideaal vir groot pakkies koekies of aandete rolle, of om groente vir 'n skare te rooster. Die grootte maak dit ook baie nuttig as 'n bedienbord vir buffette.
Die rand is een mm dik en draadversterk, sodat die pan nie in normale gebruik sal buig of buig nie. Die pan is gebou volgens restaurantstandaarde, dus dit is veilig vir oond, yskas of vrieskas. Dit moet met die hand gewas word.
Beste Dekoratiewe: Paula Deen Nonstick Koekieblad
Bakplaatjies kan taamlik saai wees, maar nie as hulle 'n gespikkelde kleurpatroon het nie, soos hierdie pan wat deur vintage granietware geïnspireer is. Die pan is gemaak van staal met 'n super gladde nonstick coating wat koekies nie sal hou nie. Gewalste velde hou die pan van die warping en wye handvatsels laat die pan veilig vasgryp word.
Omdat hierdie pan so aantreklik is (en dit is in verskeie kleure beskikbaar), is dit 'n pragtige bedienbord vir gesnyde vleis en kaas, vir aperate, of vir nageregte.
Hierdie pan is oondveilig tot 450 grade, dus jy sal dit nie vir superhitte-bakkies wil gebruik nie, maar dit is meer as genoeg vir koekies, aandete, en die meeste ander resepte. Handwas word aanbeveel.
Beste Multi-Use: Farberware-geïsoleerde Nonstick-koekieblad
Hierdie geïsoleerde koekblad is gemaak van twee lae swaarkoolstofstaal wat weerstaan. Tussen die lae is 'n lugzak wat help om selfs oor die pan te bak.
Hierdie pan het nie die gewone kante of gerolde rande nie. In plaas daarvan is daar een verhoogde rand om jou te help om die vel te gryp om dit in die oond te plaas en dit uit te haal, terwyl die ander drie rande randloos is. Dit beteken dat dit 'n tweede gebruik as 'n pizzaskil is om jou pizza op die baksteen in jou oond te skuif en dit te herwin wanneer jy klaar is. Jy kan ook die rimlesse funksie gebruik om koekies of ander gebakte produkte regs van die laken en op 'n koelrak te skuif, sonder om oor die rand te lig.
Die nonstick coating help koekies maklik los en maak 'n snap skoon. Dit is oondkluis tot 450 grade, dus jy sal dit nie vir jou hoë hitte kook gebruik nie, maar dit is meer as voldoende vir al jou koekies, aandete rolle en ander gebak.
Beste Kwartaalblad: Vollrath Dra-Ooit Quarter-Sheet Pans (Set of 2)
Groter is nie altyd beter nie. Dit is lekker om 'n paar kwartetpanne byderhand te hê om kleiner hoeveelhede te bak of om voedsel in die oond te hou. Bak koekies op een pan terwyl groente gebraai word op 'n ander, met baie lugvloei oral.
Dit is gemaak van 16-maat, nie-bedekte aluminium met 'n draadversterkte kralewerkrand, sodat hulle nie buig of skeer nie en baie vet kan hou vir hul grootte. Die tapsvelde beteken dat jy dit netjies kan stapel wanneer dit nie gebruik word nie. Hulle moet met die hand gewas word.
Beste Vlekvrye Staal: TeamFar Pure Stainless Steel Cookie Sheets (Stel van 2)
Vlekvrye staal koekie velle is meer veelsydig en duursaam as aluminium of staal. Aluminiumse koekbladsye moet nie vir suurvoedsel gebruik word nie, en staalplate kan roes as die laag dra of krap.
Net soos jou vlekvrye staal kookgerei, sal hierdie lakens nie roes, vlek, oksideer of put nie, selfs as jy dit gebruik om tamaties te rooster of suurlemoensap as 'n marinade op jou hoendervlerke te gebruik. Hulle is skottelgoedwasser veilig, en sal nie verwoes word as jy aggressief raak met die afbreek van verbrande stukkies nie.
Die lakens het rande wat roteer, en die spieëlafwerking help om te voorkom dat dit vasgesteek word. Die stel bevat beide 'n halwe vel en 'n kwartblad-pan, so jy sal altyd die pan hê wat jy nodig het.