Ierse Soda Brood Resep

Ierse soda brood is onweerstaanbaar maklik om te maak, en sonder gis of 'n lang rys, ook baie vinnig. Ierse meel is baie sag en is moeilik om bakgisgebakte brood te bak, dus die ontwikkeling van 'n brood met koeksoda.

Die brood kan (en was) gemaak word met alle wit meel, maar die deeg is moeilik om te hanteer, dus verkies ek 'n mengsel van die twee. Vir 'n ligte brood werk vinnig en moenie oorproses nie. 'N Ligte hand sal sukses verseker.

Soda brood kan ook gemaak word met volkoring / graanmeel en staan ​​ook bekend as Wheatenbrood

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

Verhit die oond tot 200 ° C / 400 ° F / Gas 6

  1. Meng die meel, sout en koeksoda in 'n groot bak. Voeg die karringmelk by en roer om 'n los deeg te vorm.
  2. Stof liggies die werkoppervlak met meel en draai die deeg uit. Knie die deeg saggies tot glad.
  3. Vorm die deeg in 'n bal en plat tot ongeveer 5cm / 2in dik. Met 'n skerp mes sny die oppervlak van die deeg liggies in die vorm van 'n kruis.
  1. Plaas die deeg op 'n gesmeerde, bakplaat en bak 30 tot 35 minute in die oond tot dit goed opgestaan ​​het en 'n ligte bruin kleur.
  2. Laat afkoel.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 186
Totale vet 5 g
Versadigde vet 2 g
Onversadigde Vet 2 g
cholesterol 5 mg
natrium 498 mg
koolhidrate 31 g
Dieetvesel 4 g
proteïen 6 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)