As 'n bevrore vrugteslaai nie vir jou 'n beroep doen nie, want dit sluit mayonnaise in, probeer hierdie een. Daar is geen mayonnaise in hierdie weergawe van die outydse bevrore vrugteslaai nie, en daar is geen marshmallows nie. Net vrugte, pekanneute, roomkaas en vars slagroom.
Vrugtesalades is 'n noodsaaklike deel van 'n Suidelike vakansie-ete. Die slaai is 'n verfrissende verandering van die tempo van die alomteenwoordige Jell-O-slaai , en dit kan selfs as nagereg dien. As jy 'n vrugteslaai met marshmallows verkies, kan jy 2 koppies miniatuur marshmallows byvoeg. Gebruik okkerneute in die slaai in plaas van pekanneute as jy wil. In plaas van vrugte-skemerkelkies, maak dit met pitte of perskes in blokkies. Of gebruik 'n kombinasie. Vir meer pynappel geur, voeg 'n klein blikkie (gedreineerde) ananiemiddels by. Gedreineerde Mandaryn-oranje snye is nog 'n moontlikheid.
Om die slaai 'n bietjie te verlig, vervang die slagroom met 'n 8-ounie ligbottel of gereelde-bevrore, ontdooide bolaag.
Die slaai is 'n uitstekende gereg vir 'n Sondag aandete of vakansie fees . Of neem dit saam na 'n partytjie of potluck gebeurtenis. Dit is ook 'n goeie vervanging vir roomys in die somer.
Wat jy benodig
- 2 koppies swaar slagroom, verkoel
- 1 (8-ounce) pakkie roomkaas
- 1/4 koppie melk
- 1/3 koppie banketbakkersuiker
- 1 (12 ounce) kan pynappel (of 16 ounces) verpletter
- 2 (14-ounce) blikkies vrugte cocktail
- 1 (10-ounce) bottertjies met rooi maraschino-kersies
- Dash sout
- 1 koppie gekapte pekanneute
Hoe om dit te maak
- In 'n bak met 'n elektriese menger, klop die slagroom tot stywe pieke. Tersyde gestel.
- In 'n ander groot bak, klits die gemengde roomkaas met die suiker van melk en banketbakkers.
- Giet al die vrugte in 'n kuil, om deeglik te dreineer; voeg dit by die roomkaasmengsel by en roer om dit te meng.
- Vou in die sweeproom totdat dit goed gemeng is,
- Spuit 'n 2 tot 2 1/2-kwart ondiep bakplaat liggies met 'n nonstick-kookbespuiting.
- Skep die mengsel in die bakplaat. Bedek styf met plastiek wrap en vries tot stewig.
- Neem die slaai uit die vrieskas ongeveer 15 minute voordat jy dit gaan bedien.
- Om te bedien, sny die slaai in blokkies.
Wenke
- As jy gesnyde vrugte gebruik, dreineer die vrugte en steek dit dan in 1/2-duim stukke.
- Die room sal vinniger in 'n verkoelde bak met gekoelde slagers sweep. Plaas die bak en klopjies in die vrieskas vir ongeveer 10 tot 15 minute voordat jy begin. Begin die menger met lae spoed en verhoog dit geleidelik om spat te verminder.
- Smaak altyd neute voordat dit bygevoeg word. Ouer, rancid neute sal 'n ander lekker gereg verniel.
- Knip die pekanneute met die hand of versigtig hulle in 'n voedselverwerker. Vermy oormatige verwerking, of jy sal eindig met moer botter. As jy na die sny baie fyn moerpoeier het, sit die neute in 'n maas sif of kolander. Skud die beste deeltjies uit en gooi dit uit.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 214 |
| Totale vet | 19 g |
| Versadigde vet | 9 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 44 mg |
| natrium | 120 mg |
| koolhidrate | 11 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 3 g |