Hierdie geroosterde ui-oondbak is 'n uitstekende bykos om te dien met 'n groot aandete of vakansie-ete. Jou gunsteling uie liefhebbers sal gelukkig wees met hierdie lekker ui oondbak. Gebruik Vidalia uie of ander soet uie, afhangende van watter verskeidenheid in die seisoen voorkom.
Sien ook
Wat jy benodig
- 3 groot soet uie
- 2 koppies oesterkoekers of lae natriumsoutines (gebreekte)
- 3 eetlepels botter (in klein stukkies gesny)
- Opsioneel: kosher sout en swartpeper (varsgemaal, na smaak)
- 3/4 koppie soetmelk (warm (nie warm))
- 2 groot eiers
- 1 koppie broodkrummels (sag) gegooi met 2 eetlepels botter (gesmelt)
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 325 F.
- Botter 'n vlak 1 1/2 tot 2-kwart-oondbak.
- Sny die uie in die helfte en sny in skywe in die lengte.
- Sit die gesnyde uie in 'n medium kastrol. Bedek met water en kook oor hoë hitte. Verlaag die hitte tot medium-laag en kook vir sowat 10 minute, of tot die uie sag is.
- Maak 'n laag van ongeveer een derde van die uie in die voorbereide bakgereg. Top met sowat 1 eetlepel botterstukke, 'n ligte besprinkel sout en peper, en 'n laag van een derde van die gebroke koekies.
- Herhaal die lae twee keer.
- Klits die melk saam met die eiers; Giet oor die ui-oond.
- Top die gekapte uie met die botterbroodkrummels.
- Bak by 325 F vir ongeveer 30 tot 40 minute, of tot sit en ligbruin.
- Sit uit die bakkie.
Jy mag dalk ook hou van