Hierdie aarbei-pretzelsalade is altyd 'n treffer. Die gelaagde slaai maak 'n lekker vrugteslaai om saam met 'n vakansie-ete te dien. Of dien dit as 'n nagereg met enige ete. Neem hierdie Aardbei-Pretzel-slaai na 'n Potluck-aandete of -partytjie.
Die oorspronklike resep het vir 'n 10-aas doos gezoete aarbeie met sap gekoop, maar 'n 15-ounie bad sal goed werk. Vir die resep wat afgebeeld is, het ek bevrore gesnyde aarbeie gebruik en 'n klein hoeveelheid water bygevoeg om die stroop op te maak. Sien die wenke en variasies onder die resep vir hoe om dit met vars aarbeie en ander alternatiewe voor te berei.
Wat jy benodig
- 2 koppies gebreekte pretzels, ongeveer 6 gram pretzels *
- 3/4 koppie gesmelte botter
- 3 eetlepels granulêre suiker
- 1 pakkie (6 oz) aarbei gelatien
- 2 koppies kookwater
- 20 tot 24 ounces gesnyde bevrore aarbeie (moenie ontdooi word nie) of 'n 15-ounie bottel gevriesde aarbeie in siroop
- 1/2 koppie baie koue water (indien gesnyde gevriesde aarbeie gesny word)
- 1 pakket (8 oz)
- roomkaas, versag
- 2 koppies
- slagroom of gesnyde bolaag
- 1 koppie gegranuleerde suiker
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 400 F.
- In 'n bak kombineer die gebreekte pretzels, gesmelte botter en 3 eetlepels suiker. Druk in 'n 9-by-13-by-2-duim bakpan. Bak in die voorverhitte oond vir 8 tot 10 minute. Laat die kors heeltemal afkoel.
- Klits die roomkaas met 1 koppie suiker in 'n bak met 'n elektriese menger. Vou die geklopte bolaag in. Sprei die roomkaasmengsel oor die verkoelde pretzellaag. Bedek en verkoel vir 15 tot 20 minute
- In 'n groot bak kombineer die aarbei-gelatien met die kokende water; Roer tot opgelos. Voeg die bevrore gesnyde aarbeie en koue water by. Meng en verkoel vir 'n paar minute om net effens te gel, of totdat dit gaan oor die konsekwentheid van eierwit.
- Skep die koue gelatien- en aarbeiemengsel oor die verkoelde roomkaasmengsel.
- Bedek die pan met plastiek wrap en deeglik afkoel. Garneer met vars aarbeie of meer slagroom, indien verlang.
* Kruip die pretzels met 'n rolpen of in 'n voedselverwerker.
Dien 10 tot 12.
Wenke en Variasies
- Dooi die bevrore gesnyde aarbeie, indien verkies, en strooi dit met sowat 1/3 koppie suiker. Meng en laat staan vir 20 tot 30 minute. Voeg dit by die gelatien en laat die koue water weg. Verkoel tot effens verdik, oor die konsekwentheid van 'n eierwit. Skep die gelatienmengsel oor die verkoelde roomkaaslaag.
- Vervang die gekapte bolaag met versoete varsgemaalde room .
- Gebruik een tot twee 10 tot 15-ounie houers versoette aarbeie in siroop (ontdooi) en laat die water weg. Verkoel tot die gelatien die konsistensie van eierwit is. Skep oor die verkoelde roomkaaslaag.
- Om vars aarbeie te gebruik, maak ongeveer 1 1/2 tot 2 pintjies aarbeie skoon. romp, sny, en sit dit in 'n bak. Sprinkel die gesnyde aarbeie met sowat 1/3 tot 1/2 koppie gegranuleerde suiker. Roer en laat sowat 30 minute by kamertemperatuur staan. Voeg die aarbeie en hul sappe by die gelatienmengsel en laat die 1/2 koppie koue water weg. Verkoel tot effens verdik, oor die konsekwentheid van eierwit. Skep die gelatienmengsel oor die verkoelde roomkaaslaag.
Jy mag dalk ook hou van
- Maklike Ambrosia Salade Met Sour Cream Dressing
- Ouderwetse Bevrore Vrugtesalade
- Pynappelslaai Met Okkers
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 345 |
| Totale vet | 20 g |
| Versadigde vet | 12 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 50 mg |
| natrium | 101 mg |
| koolhidrate | 30 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 15 g |