Hierdie vinnige brood het net die regte balans tussen hitte en soet. En dit het geen bakpoeier nie, wat 'n nasmaak kan laat. As jy nie van jalapenos hou nie, voel vry om hulle uit te laat en hierdie vogtige maisbrood sal nog wonderlik uitkom.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie botter (gesmelte)
- 2/3 koppie suiker
- 2 groot eiers
- 1 koppie karringmelk
- 1/2 teelepel koeksoda
- 1/2 teelepel sout
- 1 koppie alledaagse meel
- 1 koppie geel maïsmeel
- 1/4 koppie jalapeno peper (blokkies)
Hoe om dit te maak
1. Voorverhit oond tot 375 grade Fahrenheit.
2. Klits die gesmelte botter en suiker in 'n groot mengbak. Voeg die eiers by en klits tot gekombineer. Voeg die karringmelk en koeksoda by en klits om te kombineer. Voeg die meel, koringmeel, pepers en sout by. Gebruik 'n spatel roer totdat dit net gemeng word. Moenie oor meng nie.
3. Giet beslag in 'n gesmeerde 8-vierkante pan of bakplaat. Bak vir 35 minute, of tot 'n tandestokkie wat in die middel geplaas is, skoon uitkom.
Laat afkoel vir minstens 15 minute voordat jy probeer sny.
4. Bedien warm.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 298 |
| Totale vet | 16 g |
| Versadigde vet | 8 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 131 mg |
| natrium | 300 mg |
| koolhidrate | 34 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 6 g |