Dit is die enigste wit sjokolade fudge resep wat jy ooit nodig het! Dit benodig nie spesiale toerusting of verlengde klop nie, dit stel altyd op, en dit is nie te cloyingly soet nie, danksy die suurroom in die resep.
Dit is ons gaan-tot-resep wanneer ons wit sjokoladefudge nodig het, en ons gebruik dit as basis vir talle ander resepte. Voeg net jou gunsteling smaak, neute, vrugte of ander mengsels by, en jy sal sien hoe veelsydig en lekker hierdie resep is.
Wat jy benodig
- 4 oz. botter
- 14 oz. suiker
- 6 oz. vol vet suurroom
- 1/2 tl. sout
- 12 oz. wit sjokolade-skyfies (of gekapte wit sjokolade)
- 7 oz. marshmallow room
- 1 teelepel. vanielje-ekstrak
Hoe om dit te maak
- Berei 'n 9x9-inch pan deur dit met aluminiumfoelie te bedek en spuit die foelie met 'n nonstick-kookbespuiting.
- Plaas die blokkie botter in 'n swaarbodem 4-kwas-kastrol oor lae hitte en roer dit af en toe tot dit byna gesmelt word.
- Voeg die suurroom, suiker en sout by en verhit die hitte tot medium. Roer tot die suiker smelt.
- Gaan voort om die fudge te kook, roer gereeld tot dit kook. Voeg 'n snoeptermometer by en kook die fudge, roer gereeld totdat dit 235 F (113 C) op die snoeptermometer lees.
- Sodra dit 235 F bereik, verwyder die pan uit die hitte en voeg die wit sjokolade-skyfies en die marshmallow-room by. Roer kragtig totdat hulle in die fudge smelt. Indien nodig, stuur die fudge na die hitte vir kort tydperke om die skyfies te smelt.
- Voeg die vanielje by en roer goed. Gooi die fudge in die voorbereide pan en maak dit glad in 'n gelyke laag. Laat dit toe vir kamertemperatuur vir 3-4 uur, of in die yskas vir 1-2 uur.
Om dit te bedien, sny dit in klein stukke van 1 duim. Bêre wit sjokoladefudge in 'n lugdigte houer by kamertemperatuur vir tot een week of in die yskas vir tot twee weke.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 258 |
| Totale vet | 12 g |
| Versadigde vet | 7 g |
| Onversadigde Vet | 3 g |
| cholesterol | 21 mg |
| natrium | 85 mg |
| koolhidrate | 38 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 1 g |