Vergelyking van die New Weber Genesis E-330 teen die Old Weber Genesis Gold C
Kom ons vergelyk die 2011 Weber Genesis E-330 grill teen 'n 2005 Genesis Gold C om te sien watter van die twee die beter algehele pakket is.
Britse Thermal Unit (BTU)
Die 2005 Genesis het 424 vierkante duim primêre grillingruimte met 'n maksimum van 36 000 BTU uit sy hoofbranders gehad. Die 2011 Genesis het 507 vierkante duim primêre grilarea met 'n maksimum uitset van 38.000 BTU (nie die ekstra brandbrander in hierdie spesifieke model nie).
Dit beteken dat jy in 2005 85 BTU's per vierkante duim gehad het. Nou kry jy 75 BTU's per vierkante duim. Genesis model jare 2007 tot en met 2010 het jou 82 BTU's per vierkante duim gegee.
Om duidelik te wees, is die Weber Genesis-grille goed gebou en baie doeltreffend, maar doeltreffend genoeg om hoë temperature en vinnige voorverhit tye te bied met slegs 75 BTU's per vierkante duim? Die nuwe weergawe het 'n dunner giet aluminium brandkas, maar basies dieselfde ontwerp. Dit beteken 'n klein ventruimte langs die rug en 'n deksel wat styf sluit.
Die toets
Om die verskille te toets, is albei grille langs mekaar gesit op 'n sonnige, maar vrot dag. Die buitentemperatuur was ongeveer 50 F. Albei grille het pas propane tenks gehad en albei was skoon. Die propaan tenks is aangeskakel en die branders het verlig. Op die ou ontwerp, sodra die eerste brander aangesteek is, lig die res op hul eie. Met die nuwe ontwerp is die branders omgekeer, en jy moet elke keer die elektriese ontsteker tref om die brander aan te skakel, maar ek het nogtans my bes gedoen om hulle terselfdertyd tot volle krag te brand.
Uit die verrekening was dit duidelik dat die ouer Genesis, met sy ekstra 10 BTU's per vierkante duim, die voordeel gehad het. Na vyf minute bereik dit 430 F in vergelyking met die nuwe Genesis '370 F. Na tien minute was die voorsprong steeds ongeveer 60 grade. Die ouer Genesis bereik 600 F., die maksimum lesing op die temperatuurmeter, in 13 minute, terwyl die nuwe rooster by 520 F. gebly het.
Hoe lank het dit die nuwe Genesis geneem om 600 te bereik? Dit het ná 30 minute byna 600 grade bereik.
Die rooster temperature is ook nagegaan met 'n infrarooi termometer. By 600 F het die Genesis Gold vanaf 2005 'n rooster temperatuur van 830 F gehad, terwyl die nuwe Genesis E-330 by byna 600 F 'n rooster temperatuur van 790 F gehad het. Albei van hierdie temperature is in staat om ernstige searing te doen, maar die vraag is hoe lank sal dit neem om daarheen te kom? Selfs met die interne brander van die E-330 kan dit nie so vinnig soos die ou Genesis sonder die brandwarmter verhit word nie, maar dit het 'n roostertemperatuur van 890 F, direk oor die brander. Dit is 'n ongelooflike temperatuur, selfs al neem dit amper 30 minute om daar te kom.
Aan die ander kant gebruik die nuwe Genesis minder brandstof, so minder reise na die vulstasie. Die eenvoudige waarheid is dat gasgrille werk deur brute krag. Hoe meer BTU's, hoe vinniger dit verhit en hoe hoër dit gaan. Swak gehalte gas grill makers versterk die BTUs om af te wys en dan 'n groot vent ruimte in die rug om te verseker dat die rooster nie van hoë hitte beskadig nie. Die Genesis was nog altyd 'n doeltreffende rooster, maar in hierdie nuwe weergawe blyk dit een stap te ver geneem; Jy spaar immers nie brandstof as jy 'n ekstra 10 tot 15 minute voorverhit nie.
Dit blyk dus dat die groot Weber Genesis van ouds die ware Genesis van vandag geword het; beplan net om dit vroeg op te skakel om te voorverhit.