Hierdie resep vir maklike aarbei kortkoek is enige tyd van die jaar 'n lekker nagereg. En dit gebruik net drie bestanddele, so dit kan nie makliker wees om te maak nie!
Wat bespoedig die proses is dat gekoopte gevriesde koekkoek gebruik word in plaas van tuisgemaakte kortbroodjie, wat eintlik 'n effens versoetde koekie is. Die koekie koekie lyk in die weg van die sagte aarbeie en die geblaasde room, maak nie saak hoe sag dit is nie. Maar die pondkoek is die perfekte sagte en fluweelagtige tekstuur wat saam met die aarbeie en room in jou mond smelt.
Maak seker dat die pondkoek voor die tyd ontdooi word. Jy kan die geklopte room betyds maak; Stoor dit net goed in die yskas. Koringstysel in die suikersuiker help om die room te stabiliseer, sodat dit 'n paar uur lank die hoogtepunt sal hou.
Wat jy benodig
- 1 broodvrye pondkoek (ontdooi)
- 3 koppies aarbeie (gebreek en gesny)
- 1 koppie swaar room
- 3 eetlepels
- bakkers suiker
- 1 teelepel vanielje
- Garnering: 6 sprigs vars munt (opsioneel)
- Garneer: 6 hele aarbeie (opsioneel)
Hoe om dit te maak
- Sit die helfte van die gesnyde aarbeie in 'n groot bak. Meng die helfte van die aarbeie met 'n aartappelmasjer totdat hulle afgebreek word, maar is steeds in diskrete stukke.
- Roer die oorblywende gesnyde aarbeie in die gemaalde aarbeie en proe die mengsel. As die aarbeie nie soet of tart genoeg is vir jou smaak nie, kan jy suiker of suurlemoensap voeg, afhangende van jou smaakpapille. Bedek dan die bak en bêre die bessies in die yskas.
- Klits die room in 'n medium bak met die suiker en vanielje van die banketbakkers. Vir die beste resultate, moet jy die bak en die klitsers afkoel voordat jy begin, en maak seker dat die room baie koud is.
- Wanneer jy gereed is om te dien, sny die pondkoek in 6 ewe stukkies en plaas elke stuk op 'n bordjie. Top met die aarbei mengsel en 'n poppie slagroom.
- Top met 'n paar vars kruisement as jy wil, of 'n klein, volmaakte aarbei. Dien hierdie nagereg dadelik aan.
variasies
U kan ook hierdie wonderlike nagereg met frambose en bloubessies maak. Trouens, dit sou die resep meer patrioties maak! Maak seker dat jy die beste vrugte wat jy in die supermark kan vind, gebruik. Die bessies moet plomp en ferm en blink wees, sonder sagte kolle.