Seekos Au Gratin

Seafood au gratin met vis en krap of garnale. Dit is 'n heerlike seekos draai op 'n tradisionele troeteldier resep. Dit kry 'n effense skop van Tabasco-sous wat ooreenstem met hartige en pittige. Hierdie resep dien 6, maar kan maklik vir groter partye opgeraap word.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Rangskik visfilette in enkellaag in gesmeerde vlak bakkie.
  2. Sprinkel wyn, suurlemoensap, sout en warm pepersaus. Dot met 1 eetlepel botter en bedek skottel styf met foelie.
  3. Bak in voorverhit 400 F oond tot vis vlerk maklik met 'n vurk, sowat 25 minute.
  4. Koel, gooi dan sous sorgvuldig af in 'n koppie of bak. meet 1 koppie visbouillon en sit eenkant.
  5. Top vis met krabvleis of gehalveerde garnale.
  1. In 'n kastrol , smelt oorblywende 2 eetlepels botter oor medium lae hitte.
  2. Roer die meelblom tot glad en borrels. Roer vis sous tot dik en glad; verwyder van hitte.
  3. Klits eiergele en half-en-half bymekaar, en klop dan 'n paar eetlepels van die warm sous van die kastrol af; Keer eiermengsel terug in die kastrol, klits vinnig.
  4. Keer terug na hitte en kook, roer tot effens verdik, sowat 1 minuut.
  5. Giet sous oor vis en garnale; Bestrooi Parmesan.
  6. Broil ongeveer 5 sentimeter van die hitte tot die vis warm is en die bokant is effens bruin oor 10 minute. Bedien met warm gekookte rys of gebakskulp.

Jy mag dalk ook hou van

Seegras Ovenschotel

Lanie se Easy Seafood Linguine

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 260
Totale vet 9 g
Versadigde vet 3 g
Onversadigde Vet 3 g
cholesterol 146 mg
natrium 621 mg
koolhidrate 12 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 29 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)