Kook Met Stoom, Rook En Konveksie Onderweg!
Om te beskryf wat die Orion Cooker is, is die moeilikste ding daaroor. Eintlik is dit 'n houtskool-ontvlamde, konvensionele oond van vlekvrye staal, waar die heeltemal toegemaakte kookkamer die vlam van die kos skei. Die Orion Cooker is net so goed soos jou oond om alles te kook van rye ribbes tot hele kalkoene. Jy kan selfs rookgeur voeg. Dit is 'n goeie "kookkas" vir groot maaltye, kleefgat, en om kos vinnig te kook ('n 20-pond kalkoen word in 2 1/2 uur gedoen).
Daar is baie voordele vir die Orion Cooker, maar die paar nadele kan jou daarvan weerhou om een te koop.
Kenmerke van die Orion Cooker
Die Orion Cooker is heeltemal van 304 vlekvrye staal konstruksie gemaak. Die groot kapasiteit kookkamer is in staat om agt rakke ribbes of drie Boston-stompe te kook, asook 'n groot kalkoen. Die eenheid het 'n pluimvee staan, drie ribstokkies, drie kookrakies, 'n hysbak en 'n druppelbak, asook koel handvatsels op die deksel en 'n groot kapasiteit houtskoolpan.
Die liggaam van die eenheid is 'n verseëlde kamer wat hitte, vog en rook bevat. Rook word gegenereer deur houtskyfies teen die buitenste rand van die kookkamer in die nabyheid van die brandende kole buite te plaas.
Die kookbrandstof is houtskool , wat om die onderkant geplaas word om hitte op te wek. Ongeveer 'n dosyn meer brikette word in die beker bo-op gesit. Hierdie indirekte hitte skep 'n konveksie stroom binne die kooktrom.
Voordele van die Orion Kookplaat
Daar is baie positiewe aspekte van die Orion Cooker, van sy kookspoed tot sy veelsydigheid. Die kombinasie van konveksie, intense hitte en gevang vog (so lank as wat jy nie die deksel verwyder terwyl jy dit kook nie) laat hierdie eenheid toe om 'n kort tydjie groot stukkies vleis uit te draai - ongeveer die helfte van die tyd as 'n tradisionele roker .
Die ingeboude eienskappe soos hakies om ribbe te hang, 'n pluimvee staan en drie stapelbakke, gee die Orion Cooker ongelooflik veelsydige kookvermoë. Daarbenewens is die 304 vlekvrye staal konstruksie soliede, en die grootte maak voorsiening vir groot hoeveelhede kos.
Nadele van die Orion Cooker
As daar 'n negatiewe ding is om te sê oor die Orion Cooker, is dit hoeveel dit kos om dit te verhit. Die eenheid gebruik groot hoeveelhede brandstof - jy sal ongeveer 15 pond houtskool benodig om die Orion-koker op te vuur. Dit word ook aanbeveel dat jy selfverligtingskool gebruik, aangesien daar nie 'n maklike manier is om die eenheid anders te lig nie. As jy nie groot hoeveelhede kos op 'n slag gaan kook nie, maak dit 'n duur eenheid om te gebruik.
As jy belangstel om dit as 'n roker te gebruik, wees voorbereid dat daar 'n beperkte rookopwekking is - terwyl jy die rook kan ruik en proe, is dit 'n bietjie swak.