Dit is 'n goeie resep vir 'n Margarita wat beslis bo die gemiddelde is. Dit gebruik 'n suiwer water wat met hibiskusblomme geur is, en dien as 'n wonderlike kompliment vir die boeket in Tequila Tezón Blanco. Dit lyk pragtig met 'n onbesmette hibiskus in volle bloei wat ook boontoe dryf.
Wat jy benodig
- 3 gram agua de Jamaica (verkoel, resep hieronder)
- 1 1/2 ons silwer tequila (Tequila Tezón Blanco)
- 1 gram
- eenvoudige stroop
- 1/2 ounce
- lemmetjie sap
- Versier:
- kalkwig
Hoe om dit te maak
- Giet die bestanddele in 'n verkoelde skemerkelkie gevul met ys.
- Skud goed.
- Stroop in 'n verkoelde margarita glas .
- Garneer met 'n limoenwig .
* Agua de Jamaica (Hibiscus):
- 2 koppies (2 oz) jamaica blomme
- 3/4 koppie gegranuleerde suiker (meer indien verlang)
- 6 koppies water
- Bring die water tot kookpunt.
- Voeg die blomme en suiker by en roer voortdurend terwyl die mengsel vir een minuut kook.
- Giet in 'n nie-korrosiewe bak en steil vir 2 uur. (Let wel: hierdie blom sal vlek, gebruik dus nie 'n bak wat sal vlek nie.)
- Stuk die mengsel deur 'n sif, druk op die blomstowwe om soveel vloeistof as moontlik te onttrek.
- Smaak vir sterkte en soetheid. As dit te kragtig is, voeg water by. As dit te tart is, voeg suiker by.
- Bedek en verkoel tot tyd om te dien.