Dit is 'n eenvoudige New York strip resep wat slegs 'n paar bestanddele gebruik. Vinnig en maklik vir enige nagnagmeel, maar lekker genoeg vir enige partytjie of kookoute.
Wat jy benodig
- 6 New York-strokies
- 2 1/2 eetlepels (40 ml) vars gekraakte swartpeper
- 1 teelepel (10 ml) witpeper
- 2 eetlepels (30 ml) seesoutvlokkies
- 1 1/2 teelepels (7.5 ml) chili poeier
Hoe om dit te maak
1. Meng swartpeper, witpeper, see soutvlokkies en chili poeier. Dien 'n liberale hoeveelheid geurmiddels aan weerskante van die steak toe.
2. Voorverhit rooster vir medium-hoë hitte. Plaas steaks op die braai en kook vir 2 minute, draai en kook vir nog 2 minute. Beweeg stappies na 'n koeler deel van die rooster en kook indirek vir nog 5 tot 7 minute, afhangende van die dikte en gewenste doneness.
3. Sodra steaks gekook het, verwyder uit hitte en plaas op 'n skottel.
Laat rus vir 3 tot 5 minute voor dit bedien word.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 96 |
Totale vet | 7 g |
Versadigde vet | 2 g |
Onversadigde Vet | 2 g |
cholesterol | 20 mg |
natrium | 2.360 mg |
koolhidrate | 2 g |
Dieetvesel | 1 g |
proteïen | 7 g |