Sangria is waarskynlik die beste somertyd drink, behalwe vir margaritas. Margaritas is koning. Jy kan begin met middelmatige wyn en wanneer jy vrugte en drank byvoeg, word dit heeltemal omskep in iets vars, nuut en lekker.
Aangesien dit 'n aarbeisseisoen is en my tuin met rabarber bars, moes ek natuurlik elke samensmelting van die twee moontlik probeer. En laat ek jou vertel hulle maak 'n darn goeie sangria.
Ons het 'n rabarberstroop geskep vir een van ons handtekeningdrankies by ons troue. Ons noem dit 'n Rabarber Fizz. Dit was tuisgemaakte Rabarberstroop, St Germaine- drank ('n soet, ouerblom-drank), Prosecco en Vodka. Al my gunsteling dinge. Hierdie sangria is redelik soortgelyk, behalwe dat daar byvoeging van aarbeie is en ek gebruik Pinot Grigio in plaas van Prosecco, maar Prosecco sal ook wonderlik wees in hierdie Sangria. Jy kan maklik die witwyn vervang met enige soort wit wen wat jy wil! Ek het ook 'n paar limes bygevoeg vir 'n lekker sitrus-skop. Plus hulle is mooi en groen.
Wat jy benodig
- Vir die Rabarberstroop:
- 2 koppies rabarber (blokkies of grof gekap)
- 1 koppie water
- 1 koppie suiker
- Vir die Sangria:
- 1 bottel witwyn (Pinot Grigio)
- 1/2 koppie wodka
- 1/4 koppie St Germaine Drank
- 1 koppie aarbeie (gesny)
- 1 kalk (gesny)
Hoe om dit te maak
- Begin deur die rabarberstroop op te stel. Verhit die water, suiker en rabarber in 'n klein kastrol. Kook vir sowat 5 minute, op medium lae hitte tot die mengsel verdik het en ligte pienk geword het.
- Skep die rabarber uit die vloeistof. Plaas die gespanne vloeistof in die yskas om af te koel.
- Kombineer die bottel wyn, vodka, St Germaine-drank, aarbeie en limes in 'n groot kruik. Sodra die rabarberstroop afgekoel het, voeg dit by die wynmengsel. Laat die sangria vir minstens 30 minute, of tot 2 dae in die yskas sit. Bedien met ekstra gesnyde aarbeie en gesnyde limiele.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 289 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 6 mg |
| koolhidrate | 48 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 1 g |