Bring 'n tikkie Indiese flair aan jou tafel met hierdie resep gegarneer met 'n lekker vrugteskutney. Gebruik 'n elektriese pannetjie om hierdie varktjies te maak of kook dit op die stoof. Die sous is 'n maklike mengsel van chutney en geurmiddels. Sit saam met rys of aartappels.
Meer Pork Chop Resepte
Wat jy benodig
- 4 tot 6 lapvarkies
- Kosher sout en varsgemaalde swartpeper na smaak
- 2 eetlepels
- Ekstra fynfilteerde olyfolie
- 1/2 koppie
- hoenderbottel of water
- 3/4 koppie mango of perske chutney, of
- tuisgemaakte nektarienchutney
- 1/2 koppie lemoensap
- 1 1/2 teelepels kerriepoeier
- 1/2 teelepel gemmer
- 1 1 eetlepels rys asyn of witwynasyn
- 1 eetlepels
- Creools mosterd of pittige mosterd
Hoe om dit te maak
- Sprinkel die varktjies met die kosher sout en peper.
- Verhit olyfolie oor medium-hoë hitte in 'n groot stoof. As die olie baie warm is, maar nie rook nie, voeg die varktjies by en bruin goed aan weerskante.
- Voeg hoenderbottel of water by die pan en laat kook.
- Bedek die pannetjie, verminder hitte tot medium-laag, en prut vir 10 minute.
- Kombineer die oorblywende bestanddele en gooi dit oor die tjops. Bedek en prut vir 10 minute langer, of totdat karbonades klaar is.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 329 |
| Totale vet | 20 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 9 g |
| cholesterol | 89 mg |
| natrium | 216 mg |
| koolhidrate | 6 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 30 g |