Jy kan dalk nie aan amaretto likeur dink as 'n aanvullende bestanddeel met hoender nie, maar die geure in hierdie gereg sal jou oortuig. Amaretto- en Kerrie-geurmiddels smaak hierdie maklike, stadig kookkosborrels perfek. Die bruin, bottelige hoenderborsies kook in die stadige kookplaat met kerriepoeier, gekondenseerde sop, en sampioene. Voel vry om te vervang met beenlose hoenderdye in hierdie resep.
Bedien die hoender met warm gekookte rys en 'n gesoute slaai vir 'n lekker gesinsdinee.
Wat jy benodig
- 4 tot 6 hoenderborsies, sonder been, velloos
- 1/2 koppie meel
- 1 teelepel Madras kerriepoeier
- 1 teelepel knoffel poeier
- 1/4 teelepel sout
- 1/4 teelepelpeper
- 1 eetlepel groente-olie
- 1 (10 3/4 oz) kan room van sampioen sop (of room van hoender)
- 1 (4 oz) kan sampioene (of vars gebruik)
- 1/4 koppie amaretto likeur
- Opsioneel: 1 teelepel bruin sous (bv. Gravy Master, Kitchen Bouquet
- 2 eetlepels suurlemoensap
Hoe om dit te maak
- Plak die hoenderborshalwes met papierhanddoeke om droog te word.
- Meng die meel, kerriepoeier, knoffelpoeier, sout en peper in 'n plastieksak of 'n papiersak. Voeg die hoenderborsies by en gooi rok.
- Verhit die groente-olie in 'n groot pannetjie oor medium hitte.
- Wanneer die olie warm is, rangskik die hoenderstukke in die pan. Kook vir ongeveer 4 minute aan elke kant, of tot bruin.
- Plaas die bruin hoenderborsies oor na die stadige oond.
- In 'n bak kombineer die verkorte sop, sampioene, en amaretto. Voeg bruin sous, indien gebruik, en die suurlemoensap. Skep die mengsel oor die hoender.
- Bedek en kook vir 6 tot 8 uur laag.
- Sit die hoender en sous saam met warm gekookte rys.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 1198 |
Totale vet | 73 g |
Versadigde vet | 27 g |
Onversadigde Vet | 27 g |
cholesterol | 339 mg |
natrium | 1,833 mg |
koolhidrate | 34 g |
Dieetvesel | 3 g |
proteïen | 93 g |