Appelblommetjies Met Kaneelstroop

'N Eenvoudige sagte deeg word om die gesnyde appels toegedraai en dan word die appels gebak met 'n lekker siroop. Die appels is gegeur met suiker en speserye voordat hulle in die deeg ingekap word.

Bedien hierdie wonderlike appeltereg warm met 'n stukkie roomys.

Wat jy benodig

• 2 koppies meel
• 2 teelepels bakpoeier
• 1/2 teelepel sout
• 10 eetlepels botter (of verkorting)
• 1/2 koppie melk
• 4-6 Granny Smith-appels (of ander kook appels, gekerf, geskil en dun gesny)
• 1/2 koppie gegranuleerde suiker vir besprinkel op appels
• 1/4 teelepel kaneel
• 1/4 teelepel neutmuskaat
• 3 eetlepels koue botter (in klein stukkies gesny)
• Vir die stroop:
• 2 koppies gegranuleerde suiker (of bruinsuiker)
• 2 koppies water
• 1/4 teelepel kaneel
• 1/4 teelepel neutmuskaat
• 1/4 koppie botter (gesmelt)
• Opsioneel: swaar room of roomys

Hoe om dit te maak

1. Verhit die oond tot 375 F (190 C / Gas 5).
2. Bietjie botter 'n groot, vlak bakkie.
3. Meng meel, bakpoeier, en sout; Sny die botter in totdat die mengsel op 'n growwe ete lyk. Voeg die melk geleidelik by, roer om 'n sagte deeg te maak. Rol die deeg op 'n ligte meeloppervlak in 'n 1/8-duim dik reghoek. Sny die uitgerolde deeg in 5-duim-blokkies.
4. Plaas verskeie stukke appel op elke blokkie deeg. Sprinkel elk met sowat 2 teelepels suiker en 'n ligte besprinkel kaneel en neutmuskaat na smaak; punt met 'n paar stukkies botter. Vogtige rande van elke knol met water; Bring hoeke na die middelpunt, knyp rande om te seël. Herhaal met die oorblywende appels en deeg.

1. Sit dumplings 1 cm uitmekaar in die voorbereide bakkoek.
2. In 'n kastrol kombineer 2 koppies suiker, 2 koppies water, 1/4 teelepel kaneel, 1/4 teelepelmusmuskaat en 1/4 koppie gesmelte botter; laat kook, roer voortdurend. Gooi die stroop oor die kluitjies.
3. Bak 35 tot 45 minute, of tot die kluitjies goudbruin is.
4. Bedien warm met 'n drukkie room of 'n stukkie roomys.

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë	423
Totale vet	19 g
Versadigde vet	8 g
Onversadigde Vet	8 g
cholesterol	24 mg
natrium	213 mg
koolhidrate	64 g
Dieetvesel	3 g
proteïen	2 g

(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)