Hierdie vogtige vlaamse ryspudding word gegeur met gerasperde suurlemoenskil, vanielje, en 'n bietjie nootmuskaat.
Wat jy benodig
- 1/2 koppie gewone gekookte rys
- 3 eiers, geslaan
- 1/2 koppie suiker
- 1/4 teelepel sout
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 1 teelepel fyn gerasperde suurlemoenskil
- 1/2 koppie rosyne
- 3 1/2 koppies
- melk
- 1 knippie gemaalde neutmuskaat (vars grond is verkieslik)
Hoe om dit te maak
- Meng al die bestanddele, behalwe neutmuskaat, in 'n groot mengbak.
- Giet die mengsel in 'n ligte botterbak, bakkie en sprinkel met neutmuskaat.
- Sit bakgereg in 'n pan warm water in die oond en bak dit by sowat 1 1/2 uur by 300 °, of tot by die stel.
- 'N Skone mes wat in die middel geplaas word, moet uitkom met niks wat daaraan vasklou nie.
Bedien warm of verkoel met slagroom of gesnyde bolaag, indien verlang.
Verwante Resepte
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 293 |
| Totale vet | 7 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 118 mg |
| natrium | 104 mg |
| koolhidrate | 48 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 9 g |