Pavlova is 'n tradisionele nagereg in Nieu-Seeland , en Australië beweer dit ook. Dit is 'n meringue basis wat gevul is met slagroom en gewoonlik kiwi . Kinders se verjaarsdagkoeke is dikwels in Nieu-Seeland en kan versier word met snoep. Soos met alle meringues, is dit die beste op 'n droë dag, aangesien hoë humiditeit die eindresultaat kan beïnvloed.
Wat jy benodig
- 4 eierwitte
- 1/8 teelepel room van tartaar
- 1 koppie suiker (sien nota)
- 1 eetlepel mieliestysel
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 1 koppie gesnyde vrugte (kiwi, bessies, perskes, ens.)
- 1-1 / 2 koppies liggies versoet slagroom
- 1/4 koppie miniatuur sjokoladeschyfies, gebreekte of klein lekkergoed, of addisionele vrugte skywe opsioneel
Hoe om dit te maak
Voorverhit die oond tot 400 F. Lê 'n vlak jellierolletjiepan met perkamentpapier.
Sprinkel room van tartar oor eierwitte en klop tot styf. Klits suiker en mielieblom saam. Voeg die mengsel by die eierwitte 'n eetlepel op 'n slag terwyl dit teen medium spoed geslaan word totdat alles gekombineer word. Die meringue moet blink, wit en styf wees. Vou vanielje-uittreksel in.
Verminder oondhitte tot 200 F. Mound die meringue op die pan in 'n ronde vorm sowat 6 sentimeter in deursnee.
Bak vir 1 uur. Skakel oond uit, laat meringue in oond tot dit koud is, of oornag.
Rangskik vrugte oor die basis van die pavlova-meringue, bo-op met slagroom en strooi skyfies, gebreekte of klein snoepies en / of addisionele vrugte.
Gebruik 'n getande mes om liggies te sien. Stoor oorskiet in 'n bedekte houer.
Nota: As jy nie suikerriet kan vind nie, plaas die suiker in 'n voedselverwerker en verwerk totdat die suikerkristalle tot die helfte van die oorspronklike grootte is. Meet dan en gaan voort met die pavlova.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 223 |
| Totale vet | 7 g |
| Versadigde vet | 4 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 1 mg |
| natrium | 40 mg |
| koolhidrate | 38 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 3 g |