Boxwyne, soos die skroefdop , het beduidende hekkies gehad om te hop in terme van verbruikerspersepsie en smaakgehalte. Langdurige herinneringe aan die wyn van die 1980's, Franzia, het waarskynlik meer gedoen as hul regverdige deel van die wrecking van verbruikers ontvangs aan bokwyne. Maar innoverende verpakking, maandlange stooropsies en opgraderings in gehalte en verbruikerswaarde, het almal bymekaar gekom om baie wynliefhebbers 'n tweede blik op die wynverskynsels te maak.
Vir 'n alledaagse wyn opsie, het die boks-weergawes iets vir almal te bied:
- Maklike berging - tot 4-6 weke een keer oopgemaak.
- Een wynkas hou gewoonlik die ekwivalent van 2-3 bottels wyn.
- Aansienlik makliker om 'n glas te geniet eerder as om 'n geopende bottel op te slaan.
- Goedkoper verpakking met aansienlike kostebesparings aan die verbruiker oorgedra.
- Goeie kwaliteit vir die prys in die alledaagse, waarde wyn kategorie.
Bokwyne om te probeer
Australië werk al jare lank met bokswyne, net soos wat hulle pioniers was met die skroefkap, dit lyk nie of hulle nie-tradisionele wynverpakkings of -afsettings weggekom het. Dit is dus geen verrassing dat twee van die beste bokswyn opsies onder gaan nie. Hardy's en Banrock-stasie is albei goeie beginpunte in die bokswynsegment. Gee Hardy's Shiraz of Cabernet Sauvignon 'n poging as jy op soek is na vrugte-voorwaartse alledaagse rooi.
Die Chardonnay en Cab is ook die moeite werd om van Banrock Station te probeer.
Die Octavin Home Wine Bar het onlangs uitgekom met 'n internasionale versameling bokwyne. Met wyne uit Spanje, Nieu-Seeland, Hongarye en natuurlik Kalifornië het hulle 'n redelik omvattende aanbod van verskeie groeiende streke.
Ek het die Big House Red ($ 22 vir 3L) probeer, 'n versnit van 13 druiwe wat wissel van Syrah en Grenache tot Petit Verdot en Barbera. Die algehele indruk was reguit, ryp rooi vrugte met 'n verhemelte-fokus op framboos en net 'n tikkie vanielje. Octavin sit ook 'n Monthaven-wynkelder Sentrale Kus Chardonnay uit ($ 24 vir 3L) wat 'n stewige balans van vrugte, suur en super subtiele eikebome vertoon met 'n vrugfokus wat ewe verdeel word tussen groen appel en D 'Anjou-peer in die verhemelte.
Geel + Blou Malbec ($ 12 vir 1 L) uit Argentinië is nog 'n vaste inskrywing op die verhoog van bokwyn. Hierdie een is organies en tipies bring lof vir sy benaderbaarheid en donkerbessievrugtepalaatprofiel. Killer Juice Cab ($ 22 vir 3L) is nog 'n ultra ryp rooi wyn opsie wat uit die boks wyn segment. Alhoewel dit nie 'n goed gestruktureerde, ingewikkelde Cabine deur enige verbeeldingskrag is nie, dien dit as 'n alledaagse rooiwyntoegang en het daar baie aanhangers om dit te bewys.
Botabox Malbec is 'n lekker, medium-bodied, vrugte-voorwaartse rooiwyn met kenmerkende swartbessie-vrugte, en ook 'n goeie bietjie jammy pruim-geur. 'N goeie toevoeging tot die boks wyn kategorie.
Twee ou wêreldkaswyninskrywings sluit in:
Folonari se Pinot Grigio ($ 20 vir 3L) lewer 'n redelike standaard droë witwyn met 'n fokusfunksie op appelaromas en verhemelte teenwoordigheid uit Italië se Veneto-streek. As jy hierdie gewilde witwyn in die bottel probeer het, weet jy wat om van die bokswyn-weergawe te verwag.
Van The Tank ($ 35 vir 3L) 'n redelik gesofistikeerde, medium-bodied, rooi versnit wat bestaan uit Grenache, Syrah, en Carignan uit die Cotes du Rhône-streek. Hierdie rooibokwyn sal beslis die dooswynparadigma strek.
Verhoogde bergingsvermoëns, goedkoper verpakking en verbeterde gehalte - alles maak bokwyne die moeite werd om te kyk vir vandag se kundige wynverbruiker.