Hoe Turks 'Sarma' Met Vleisvulling Rol Met Donkergroen, Leafy Groente

01 van 12

Stap 1: Plaas 'n blanched leaf blink kant op jou sny oppervlak

Eerstens, plaas 'n geblansde blaar van Switserse Chard of Collard Greens blink kant af, veiny kant op jou sny raad of bord. Dit sal verseker dat jou voltooide 'sarma' so mooi sal lyk soos dit smaak.

02 van 12

Stap 2: Sny die dik stam uit die sentrum uit

03 van 12

Stap 3: Sny jou blaar in drie dele

04 van 12

Stap 4: Plaas jou vleisvulling by die middel onderkant

05 van 12

Stap 5: Vou albei kante van die blaar oor die vulsel

06 van 12

Stap 6: Begin die Sarma liggies met jou vingerpunte oprol

07 van 12

Stap 6: Dit is hoe jou rol Halfpad moet kyk

08 van 12

Stap 7: Rol die pad tot aan die einde toe

09 van 12

Stap 7: Dit is wat jou voltooide rolle moet lyk

Jou voltooide rolle moet netjies wees, en byna dieselfde grootte. Dit sal 'n bietjie oefening neem.

Moenie bekommerd wees as jou eerste bondel verskillende groottes het nie. Dit sal nog steeds lekker smaak.

Jy moet uitloop met die grootte van die blaarstukke en die hoeveelheid vulling wat jy in elke blaar plaas om 'n perfekte, eenvormige grootte te kry.

10 van 12

Stap 8: Plaas jou "Sarma" in 'n bedekte pot

11 van 12

Stap 9: Lyn Die hele onderkant met "Sarma"

Gaan voort met die maak van jou sarma-rolle totdat die hele onderkant van die pan bedek is. Maak seker dat die rolle naby genoeg is, maar raak nie te styf verpak nie. Gaan voort met die maak van 'n tweede laag.

Sodra al jou blare en vulling klaar is, is jou "sarma" gereed om te kook. As jy oorbly, kan jy dit vir die volgende keer vries.

12 van 12

Stap 10: Kook jou "Sarma" vir hierdie mondwarmende uitslag

Sodra jou pan vol volmaakte "sarma" is, volg die aanwysings in hierdie resep om dit te kook en te bedien.

Turkse Groen, Leafy Groente Gevul Met Vleis word genoem "Etli Sarma"

In hierdie resep kan jy Switserse Chard, Collard Greens of enige ander donker, blaargroentige groente met groot, plat blare gebruik. Moenie probeer om spinasieblare te gebruik nie. Hulle is te klein, dun en skuins.

Om alles oor Turkse gevulde en toegedraaide groente en blare te leer, lees alle dinge gevul en ingepak - 'n huldeblyk aan die Dolma en Sarma .