Hierdie Cupcake Wreath is 'n Kersfees show-stop! Dit is maklik om te maak, en heeltemal eetbaar, van die rypblare na die lekkergoedbessies na die super-oulike knoppies bo-op! Die beste deel is, hierdie nagereg kan verdubbel as 'n middelpunt, en dit voed ook 'n skare. Om dinge te vereenvoudig, kan jy cupcakes gebruik, maar as jy tyd het, raai ek jou aan om jou eie te maak.
Let wel: hierdie resep roep baie botterroom aan! Om die krake tussen die koppies te bedek en al die blare te pyp, benodig jy ongeveer 8 koppies botterroom. As jy minder wil gebruik, kan jy die stap slaan waar jy die muffins bedek met 'n dun laag botterroom voor die pyp. Hou net daarvan bewus dat bietjie koekieskoeke deur die blare op die krans kan wys.
Wat jy benodig
- 8 koppies poeiersuiker
- 12 gram ongesoute botter (by kamertemperatuur)
- 6 eetlepels melk
- 1 eetlepel vanielje uittreksel
- 1/2 teelepel sout
- 1 buis groen gel koskleursel
- 1 ons onversoete sjokolade (gesmelt en afgekoel)
- 24
- Vanieljepampies
- 1/4 koppie sjokolade skyfies
- 1 koppie amandels (gesny)
- 1/2 koppie groot rooi koekies (of gumballs of maraschino kersies)
Hoe om dit te maak
1. Maak eers die botterroom. Plaas die poeiersuiker, botter, melk, vanielje-uittreksel en sout in die bak van 'n groot staanmenger wat toegerus is met 'n paddle-aanhangsel. Meng op lae spoed totdat die suiker bevochtig is. Skraap die kante van die bak af en klop dan weer op medium spoed tot lig en pluizig, sowat 2-3 minute.
2. Verwyder ½ koppie ryp na 'n klein bak en roer die gesmelte en verkoelde onversoete sjokolade in.
Vir die oorblywende ryp in die mengbak voeg soveel groen koskleursel by soos wat jy verlang om 'n lekker blare groen kleur te kry.
3. Om die 3 pinecones te maak, neem 4 koekies en verwyder die papierwrappers. Krummel die kolwyntjies in 'n medium bak, werk dit tussen jou vingers totdat dit niks anders as krummels is nie. Voeg 'n paar lepels sjokolade frosting by en roer goed totdat die krummels en ryp gemeng is en hulle het 'n speeldoek soos konsekwentheid. Voeg indien nodig meer ryp by om die krummels bymekaar te hou en om die regte konsekwentheid te kry.
4. Verdeel die koekmengsel in derdes en vorm elke stuk in 'n traanvorm ongeveer 2,5-3 duim lank. Plaas op 'n bakplaat bedek met waspapier.
5. Smelt die sjokolade-skyfies in 'n klein bak in die mikrogolfoond. Doop die einde van 'n gesmelt in die gesmelte sjokolade en druk dit teen die agterkant van een van die koekpynkegels. Doop 'n tweede gesnyde amandel, plaas dit langs die eerste een, oorvleuel dit effens. Gaan gesnyde amandels bymekaar in 'n oorvleuelende patroon, werk terug na die voorkant totdat jou dennekegel bedek is met amandels. Vir die mees realistiese voorkoms, gebruik net heel stukkies amandels, en probeer om hulle vorentoe te kantel (in plaas daarvan om hulle regop op en af te hou). Sodra al die dennekegels versier is, afkoel die skinkbord om dit kortliks vir ongeveer 15 minute in te stel.
6. Terwyl die dennekegels chill, monteer die cupcake krans. Rangskik 13 koppies in 'n sirkel op 'n groot dienbord, en voeg 'n ring van 7 koppies binne. Sprei 'n dun laag groen botterrissie oor die bolletjies.
Jy probeer hulle nie regtig ryp nie, jy help hulle net om bymekaar te hou in die kransvorm en om die bolletjies te bedek sodat die kleur nie in die finale krans sal vertoon nie.
7. Sit 'n leersak met 'n groot blaartip (ek gebruik Wilton # 366), en vul die sakkie met groen botter. Buig dik blare bo-op die krans, begin in die middel en werk jou pad na die buitenste rand. Vul die pypzak na as nodig, en gaan voort met pype totdat die hele bokant met blare bedek is.
8. Plaas die 3 pynkegels versigtig na die bokant van die krans deur 'n spatel te gebruik. Dot die bokant met rooi koekies, gumballs, of maraschino kersies, en dien!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 929 |
| Totale vet | 17 g |
| Versadigde vet | 9 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 31 mg |
| natrium | 66 mg |
| koolhidrate | 71 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 2 g |