Twee pret bier kom in 'n enkele glas saam in hierdie maklike en baie interessante resep. Dit is een van die groot bierdrankies wat een bier bo-op die ander lae om nie net 'n lekker smaak te skep nie, maar 'n pragtige vertoning wat jy amper haat om te drink.
Die Swart en Rooi is 'n draai op die gewilde Swart en Tan . In plaas van 'n vleisige bier met 'n stewige en bleek aal wat gelyke tyd gedeel het, sit hierdie resep sjokolade-stout met 'n tert-vrugte-lambiek. Die resultaat is 'n drankie wat lekker en kompleks is, en een wat maklik 'n nagereg kan meeding.
Die pret van hierdie gelaagde bierdrankies strek verder as die uitdaging om die perfekte lae te giet. Soos jy drink, sal die twee bier vir die grootste deel geskei bly. Terwyl elke slukkie 'n bietjie van elkeen daarin het, sal die eerste slukkies sterker wees op die sjokolade-stout en die laaste paar sal op die lambiese konsentreer. Dit is vir seker 'n ervaring.
Wat jy benodig
- 7 gram
- sjokolade stout (min of meer om glas te vul)
- 7 gram
- gevrugte lambiek (min of meer om glas te vul)
Hoe om dit te maak
- Vul die glas halfpad jou gunsteling-gevrugte lambiek. Enige vrugte sal doen, maar ek raai aan om dit eers met Framboise te probeer. Die framboosgeur is 'n perfekte kombinasie met sjokolade en 'n natuurlike keuse.
- Bly dit saggies af met die stoute. Die stout sal bo-oor die lambiese dryf vir 'n baie opvallende drankie.
Hierdie resep is geïnspireer deur die Black and Red van Bailey's Chocolate Bar in St Louis, Missouri.
Meer wenke vir die maak van 'n groot swart en rooi
Dit is 'n besonder aantreklike drankie in 'n sjampanje-fluit , maar enige duidelike glas sal dit doen. Die twee bier is nogal soet en selfs soeter in kombinasie, so ' n volle pintglas kan te veel wees vir 'n enkele sitt. As jy 'n pint gebruik, wil jy dalk beplan om dit net 3/4 vol te vul.
Die digtheid van die twee bier sal natuurlik lae skep as die stout oor die lambies gegooi word. Jy kan jou kanse verhoog om 'n goeie laag te kry deur 'n stadige giet te gebruik. Hou jou plaaslike barman een keer 'n Swart en Tan of Swart en Blou , en volg hulle gladde, stadig styl soos die bier uit die kraan vloei.
Geglagde bier is 'n kuns en dit kan 'n paar drieë neem om die perfekte giet te kry, veral as dit uit die bottel giet. As jy 'n bietjie hulp nodig het, gooi die stout oor die rug van 'n lepel. Dit plaas 'n versperring tussen die bottel en die glas en vertraag die giet en dit is 'n trick bartenders wat gereeld gebruik word om pousskafes en ander drywings te skep .