Koop vir die beste rolpennetjies vir die maak van tertkorsies, kaneelrolletjies en meer
Ten spyte van wat jy dalk dink, word nie alle rolpenke gelyk geskep nie. En afhangende van wat jy wil bak, kan die regte een die verskil wees tussen 'n perfekte tertkors of een wat plat val.
As jy na 'n rolletjie gaan inkopies wil jy die lengte van die vat, die materiaal waaroor dit gemaak is, oorweeg, of jy jou deeg na 'n spesifieke dikte moet rol en hoe maklik dit is om jou te hanteer. Alhoewel baie van hierdie persoonlike voorkeur is, soos om tussen 'n Franse stylrolpen en een met handvatsels te kies, is daar 'n paar goeie reëls, soos om 'n marmer te gebruik vir bladerdeeg, aangesien die rolpen self verkoel kan word.
Hier is die ses beste rolpenne op die mark om jou te help om die een te vind wat die beste vir jou is.
Beste Algehele: JK Adams Maple Wood Medium Gourmet Rolling Pin
Hierdie styl van rolpen, ook bekend as 'n bakker of Amerikaanse rolpen, is waarskynlik die een waarvan jy bekend is. Dit het 'n houtvat wat roteer om 'n dowel wat aan twee handvatsels geheg word, gewoonlik ook hout. Dit is verreweg die mees algemene styl wat jy in huiskoske sal vind.
Die 12-duim-rolpen word in Vermont van soliede esdoorn gemaak, en die vat is waxed om te keer dat jy steek as jy jou deeg uitrol. Die rolpen is maklik om te versorg, danksy die staal as wat deur die middel loop. Om dit skoon te maak, skuur soveel deeg af soos wat jy dit dan met warm seepwater kan was en droog dit dadelik.
Die een klagte van verbruikers is dat JK Adams 'n plakker op die rolpen sit en dit kan soms moeilik wees om al die oorblyfsels te verwyder. Gelukkig moet 'n bietjie groente-olie of 'n gom-verwyderaar soos GooGone daarvoor sorg. Net seker wees om dit te was voordat jy dit vir die eerste keer gebruik. As daar iets fout met jou rolpaal gaan, sal jy bly wees om te weet dit is gedek deur 'n leeftydwaarborg.
Runner-Up, Beste Algehele: Farberware Classic Wood Rolling Pin
Gemaak van vogwerende hardhout, hierdie no-nonsense rolpen is 'n stewige keuse vir enige kombuis. Die loopgedeelte van die rolpen meet 10 sentimeter, wat redelik standaard is vir die meeste rolpenne. Hierdie model het selfs teen ons begroting in prys, dus selfs as jy nie seker is hoe dikwels jy dit sal gebruik nie, hoef jy nie bekommerd te wees dat jy te veel spandeer op hierdie pen nie.
Alhoewel hierdie model Nylon-laers bevat wat roesbestand moet wees, is dit steeds die beste om hierdie rolletjie te was, en droog dit dadelik om te verhoed dat die hout gekruip of gekraak word.
Kliënte het die minimale afwerking op die loop geprys en gesê dat dit verhoed dat dit vasgesteek word, maar soos met alle rolpennetjies, moet jy meel voeg om dit heeltemal nie-stok te maak.
Die een klagte van kliënte is dat die handvatsels eers effens styf is, wat dit moeilik maak om te rol totdat die pen 'n bietjie loskom. Maar sodra jy dit al 'n paar keer gebruik het, begin die laers gladder.
Beste Marmer: Fox Run Marble Rolling Pin
Afgesien van die estetiese bevrediging van 'n marmerrolpen het 'n paar groot voordele. Eerstens kan 'n marmerpen in die yskas of vrieskas gekook word, wat ideaal is om te werk met temperatuurgevoelige deeg soos puffdeeg of tertkors. Tweedens, marmerpennetjies is oor die algemeen swaarder as hul hout eweknieë, sodat hulle maklik kan help om 'n stywe deeg te plat.
Hierdie model van Fox Run, het 'n 10-duim pen, en 4 duim houthakkies aan elke kant. Dit kom ook met 'n ooreenstemmende houtbasis om dit makliker te maak om in 'n kas of op jou oop rakke te stoor. Nie meer bekommerd oor 'n swaar 5-pond marmer pen wat van die rak af rol en op jou tone.
Soos met al ons rolpenstokkies, moet hierdie hand met seepwater gewas word en dadelik gedroog word. Fox Run maak ook 'n swart marmer weergawe, maar dit is meer as dubbel die prys van die wit marmer.
Beste Franse Styl: JK Adams FRP-2 Maple French Rolling Pin
'N stapelvoedsel in baie restaurant kombuise en in die huis kombuise van professionele sjefs, die Franse styl rolpen gemaak van 'n enkele dowel met tapse eindig en geen handvatsels word gewild onder kook van alle soorte. Hoekom? Omdat die gebrek aan handvatsels jou meer beheer oor die pen gee, maak dit makliker om 'n gevoel vir die tekstuur van die deeg te kry.
Hierdie Franse stylmodel van JK Adams is van maple en handgemaak in Vermont. Dit is dieselfde handelsmerk as ons beste algehele rollespeld. JK Adams ken 'n ding of twee oor rollpennies danksy hul meer as 60 jaar in besigheid in New England. Beskikbaar in twee diktes, die vetter FRP-1 en die dunner FRP-2, is hierdie rolpen een van die langste op ons lys wat meer as 20 duim meet. Dit beteken dat jy 'n volle reghoek kaneelroldeeg uitrol sonder dat jy in afdelings moet werk en jou bekommerd moet wees oor alles.
Hierdie speld moet met die hand gewas word en soms met minerale olie behandel word. As die oppervlak te rof word, kan jy dit liggies sand en dan was en olie weer aanbring om die afwerking te herstel.
Beste Begroting: Goeie Kook Classic Wood Rolling Pin
Vir enigeen wat een keer per jaar net 'n rolletjie benodig om Thanksgiving-tertkorsies te maak, sal 'n begrotingsmodel soos dié van Good Cook waarskynlik net goed gaan. Op minder as $ 10 kan jy gerus wees dat jy nie die bank sal breek nie.
Hierdie model is redelik basies. Dit is gemaak van 'n stuk hout, alhoewel die tipe nie gespesifiseer is nie, en het Nylon-laers om die rolpen glad te laat gly en roes te vermy. Selfs daarmee moet die pen steeds met die hand gewas word en dadelik gedroog word.
Die hoofklag by hierdie model is dat die etiket, wat amper so groot soos die vat self is, direk aan die hout vasgesteek word, en dit is 'n bietjie moeilik om te verwyder. Jy benodig 'n elmboogvet en moontlik selfs 'n bietjie groente-olie om die oorblyfsels heeltemal af te kry.
Best vir Meting: Joseph Joseph Adjustable Rolling Pin
Vir bakkers wat presies wil wees, maar dalk nie die beste is om te kyk hoe wyd of dik hulle deeg is nie, is die Joseph Joseph Adjustable Rolling Pin die ideale oplossing. Die pen van die pen het gegraveerde metings sodat jy kan vertel hoe lank jou deeg meet sonder om die liniaal uit te breek. Net so belangrik sal hierdie pen jou ook help om die deeg van jou deeg te meet. Plaas eenvoudig een stel kleurvolle silikoonringe aan die punte van die pen en dit sal jou help om jou deeg 1/16-duim, 1/6-duim, ¼-duim of 3/8-duim te meet deur die pen wat na daardie hoogtes gestyg word.
Natuurlik, as die dikte nie soveel saak maak nie, verwyder die ringe net en jy sal 'n heeltemal reguit dowel- of Shaker-stylrol hê wat soortgelyk is aan die Franse styl, maar sonder die tapsliggende punte.
Die pen self is gemaak van soliede beuk en meet 16 ½ duim lank. Maak seker dat jy die rolletjie spoel om dit in die goeie toestand te hou vir die langste tyd.
Beste Reguit Rolling Pin: JK Adams Maple Wood Rolling Dowel
As jy groot pizzas maak, of jy moet groot lekkersdeeg of koekdeeg uitrol, maak 'n lang rolpen dit makliker om 'n eweredige dikte te kry. Hierdie reguit rolpen is 19 cm lank en het geen handvatsels om in die pad te kom nie. Dit word met die hand in Vermont gemaak, van volhoubare esdoornhout uit plaaslike bome.
Die pen is 2 cm in deursnee en weeg net onder 1 ½ pond, dus dit is swaar genoeg om deeg te hanteer, maar nie so swaar om dit moeilik te maak om te gebruik nie. Dit is nie skottelgoedwasser veilig nie en moet met warm seepwater gewas word en dadelik gedroog word. Omdat hierdie pen so lank is, kan jy dit nie in 'n standaard-grootte kombuislêer pas nie.
Beste vir Kids: Mev. Anderson's Baking Children's Rolling Pin
Stel 'n liefde vir die bak in jou kinders deur dit maklik te maak vir hulle om deel te neem. 'N Volwasse rolpen kan moeilik wees vir klein hande om te maneuver, so 'n kindergrootte-opsie is 'n waardevolle belegging. Plus, dit sal ook handig wees, selfs vir volwassenes wanneer jy mini pasteie maak of persoonlike grootte pizza korsies uitrol.
Hierdie kind se rolpen gee jou 7 duim rolruimte en meet net meer as 11 ½ duim handvatsel om te hanteer. Dit is gemaak van soliede hout, maar is steeds ongelooflik lig om te hanteer. Dit is goed vir kinders, maar dit beteken ook dat jy nie die gewig van die pen sal hê om die deeg te plat nie. Dit is dus die beste om hierdie pen met deeg te gebruik wat 'n bietjie opgewarm het voordat jy dit probeer uitrol.
Hersieners het hierdie pen vir kinders so jonk as drie gekry, en het berig dat dit 'n treffer is. Soos al die penne op ons lys, was die een na gebruik om die leeftyd te verhoog.