Hierdie tradisionele afwerking saus is 'n wonderlike begeleiding vir Carolina-styl geteelde vark. Dit word aan die kant bedien sodat jy soveel of so min as wat jy wil gebruik.
Wat jy benodig
- 1 koppie asyn
- 3 eetlepels bruinsuiker
- 2 eetlepels sout
- 1 teelepel cayenne
- 1 teelepel rooi pepervlokkies
Hoe om dit te maak
1. Plaas sitynas en bruinsuiker in 'n kastrol. Bring sous tot 'n ligte prut (kook nie) totdat suiker smelt nie, sowat 3 tot 5 minute. Voeg die oorblywende bestanddele by en laat prut vir nog 2 minute.
2. Verwyder die sous uit die hitte en laat heeltemal afkoel. Stoor sous in 'n lugdigte houer, bottel of bottel, in die yskas vir tot 2 weke na voorbereiding. Dit is egter die beste om sous 24 uur na voorbereiding te gebruik sodat al die geure saam kan meld.
Sit as 'n kantsaus uit.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 10 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 699 mg |
| koolhidrate | 2 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |