Hierdie tradisionele afwerking saus is 'n wonderlike begeleiding vir Carolina-styl geteelde vark. Dit word aan die kant bedien sodat jy soveel of so min as wat jy wil gebruik.
Wat jy benodig
- 1 koppie asyn
- 3 eetlepels bruinsuiker
- 2 eetlepels sout
- 1 teelepel cayenne
- 1 teelepel rooi pepervlokkies
Hoe om dit te maak
1. Plaas sitynas en bruinsuiker in 'n kastrol. Bring sous tot 'n ligte prut (kook nie) totdat suiker smelt nie, sowat 3 tot 5 minute. Voeg die oorblywende bestanddele by en laat prut vir nog 2 minute.
2. Verwyder die sous uit die hitte en laat heeltemal afkoel. Stoor sous in 'n lugdigte houer, bottel of bottel, in die yskas vir tot 2 weke na voorbereiding. Dit is egter die beste om sous 24 uur na voorbereiding te gebruik sodat al die geure saam kan meld.
Sit as 'n kantsaus uit.
Voedingsriglyne (per porsie) | |
---|---|
kalorieë | 10 |
Totale vet | 0 g |
Versadigde vet | 0 g |
Onversadigde Vet | 0 g |
cholesterol | 0 mg |
natrium | 699 mg |
koolhidrate | 2 g |
Dieetvesel | 0 g |
proteïen | 0 g |