Die Franse Martini is een van die all-time-gunsteling "martinis" en die beste Franse Martini is 'n mengsel van die beste bestanddele. Kies jou gunsteling premie droë gin (of vodka), breek die Chambord uit, en vind die varsste pynappelsap waar jy jou hande kan kry.
Die verhaal van die Franse Martini is dat dit deur die Chambord-maatskappy as 'n drankpromotie geskep is. Dit het gewerk! Dié skemerkelkie het vinnig na die boonste geledere van die moderne martini-spyskaart opgestaan en dit bly daar. As jy al ooit 'n verlies het om die talle spyskaart opsies te navigeer, is dit byna altyd 'n veilige weddenskap.
Hoekom is dit so gewild? Heel eenvoudig, dit is die perfekte vrugte martini! Of jy joune met wodka of gin vat of kies om dit 'n bietjie lekkerder te maak met meer Chambord, die kombinasie van framboos en pynappel is fantasties.
Dit is 'n verleidelike cocktail en ek sal jou waarsku dat dit baie maklik is om te veel te hê!
Wat jy benodig
- 2 gram droë gin of
- premie wodka
- 1/2 ounce
- Chambord likeur
- 1 oos pynappelsap
Hoe om dit te maak
- Gooi die bestanddele in 'n skemerkelkie met ysblokkies.
- Skud goed.
- Stroop in 'n verkoelde cocktailglas.
Fun Fact: Dit is interessant om daarop te let dat die "French Martini" in sommige Bartending-gidse van die Verbod-era verwys na 'n 5: 1-gin, Franse (droë) vermout, olyfolie en suurlemoenskil. Dit is baie soos 'n dubbelversierde, baie droë Martini.
Vodka of Gin?
Dit is die groot vraag vir baie gewilde martini resepte en die keuse is vir jou.
Baie van die Franse Martini-resepte daar buite roep vir vodka alhoewel baie drinkers (myself ingesluit) eintlik dit met gin verkies.
In werklikheid is daar 'n beter mengsel wat met een gees oor die ander werk. Wat jy uiteindelik sal bepaal word, word bepaal deur jou persoonlike voorkeur tussen die twee en of jy in die bui is vir 'n soeter of droër cocktail.
- Vodka French Martini: Jy kan 'n wodka basis beter geniet met 'n bietjie meer Chambord om 'n soeter cocktail te skep. Probeer 1 1/2 ounces premium wodka met 1 ounce Chambord en 1 ounie ananas en pas daar van daar af.
- Gin French Martini: As jy geniet drankies aan die droër kant, begin met 'n premie gin in die hoof resep hierbo of selfs sny die Chambord terug na 1/4 ounce. Drankies soos die Parklaan bewys dat gin en pynappel 'n natuurlike kombinasie is en die Chambord in hierdie resep help net om daardie kombinasie verder te beklemtoon.
Wenke vir die vervanging van Chambord
Chambord is dikwels die eerste framboos likeur wat in gedagte kom. Alhoewel dit een van die beste is, is dit nie die enigste opsie nie.
As jy dink oor die vervanging van Chambord, raai ek aan om iets van vergelykbare gehalte te giet. Daar is baie framboos likeurs daar buite, sommige is goed, sommige gemiddeldes, en sommige nie-so-goed. Kies sorgvuldig.
Hoe sterk is die Franse Martini?
Cocktails soos die Franse Martini kan alles soet en onskuldig lyk en hul lekker geur maak dit maklik om te vergeet dat hulle eintlik kragtige klein drankies is! Moenie hieroor mislei word nie, die Franse Martini is gemaak met 'n 80-steige gin of vodka en Chambord het 'n alkoholinhoud van ongeveer 22% ABV (44 bewys).
Om dit in perspektief te stel, is die gemiddelde Gin Martini 60-bewys en die gemiddelde Rum & Coke is 19-bewys.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 193 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 2 mg |
| koolhidrate | 10 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |