Ganache is sowat 1850 geskep, maar daar is bespiegeling of Switserse of Paryse bakkers dit eers ontwikkel het. Ryk, soet en glad, ganache is in wese 'n romerige, sjokolade-nagereg-toppe wat gewoonlik met sjokolade- en swaardklitsroom voorberei word. Hierdie laktose-vrye weergawe van die nagereg is elke enigste ryk en lekker, en dit is ideaal vir die versiersel van suiwelvrye koeke soos hierdie Dairy Free Devils Food Cake of hierdie heerlike suiwelvrye sjokoladekoekies . Jy kan dit ook ander lekkernye gebruik.
Bestanddele Vervangings en Kookwenke
Sjokolade-ganache is 'n go-topping wanneer botterryping of geklopte room topping nie sal doen nie. Jy kan hierdie suiwelvrye sjokolade-mousse-like versiersel op 'n verskeidenheid veganiese lekkers gebruik. Hier is sewe idees om die beste van jou veganistiese sjokolade-ganache te maak:
Vegan Chocolate Ganache-Gevulde Tartlets - Vind 'n nie-Bak Vegan Tartlet basis. Baie gebruik datums, geroosterde hawer, okkerneute of pekanneute en esdoornstroop. Vul die tartlet met die ganache en ontspan vir 2 uur.
Vegan Chocolate Ganache Glazuurde Cake Met Glaze- Glaze jou favoriete veganistiese sjokolade taart met sjokolade ganache. Sprinkel 'n veganistiese bundtaart met warm ganache vir 'n sjokoladeagtige afwerking.
Vegan Whoopie Pies- In plaas van die tradisionele klapper roomvulling , gebruik sjokolade-ganache as die vulsel om 'n dubbel-sjokolade- nageregdroom te maak.
Vegan Chocolate Cupcakes Met Ganache- Behandel die Veganiese Ganache as 'n ryp op sjokoladekoekies. Koel heeltemal voor ryp met 'n koekspatel. Top met 'n Maraschino-kersie.
Vegan Boston Cream Pie - Om die gewone krul wat Boston se tertpastei boontoe te kry, teken die spiraallyne met die punt van 'n paringmes, begin by die middel en trek stadig stadig na die rand.
Vegan Brownie Trifles- Laag Vegan Brownie byt met sjokolade-ganache en vars vrugte soos bessies om 'n Chocolatey Vegan-kleinigheid te skep. U kan 'n groot kleinbak of individuele parfaitbeker gebruik.
Veganiesboontjiebekerbolletjes - Gebruik cupcake vorms om jou eie veganistiese grondboontjiebotterbolletjies te maak. Giet net 'n laag gemmer, voeg 'n laag grondboontjiebotter gemeng met 'n bietjie poeiersuiker, vanielje-uittreksel, en sout by), bo-op met 'n laag gemmer en verkoel vir 2 uur. Verwyder van die cupcake vorm en voila.
Wat jy benodig
- 1 koppie sojamelk (onversoete plat)
- 2 1/2 koppies sjokolade skyfies (donker, suiwelvrye)
Hoe om dit te maak
- Voeg die sojamelk en sjokolade-skyfies in 'n klein kastrol oor lae hitte.
- Roer gereeld, kook tot die mengsel goed gekombineer is en die sjokolade het 'n blink afwerking. Verwyder die ganache uit die hitte. Gebruik terwyl warm of effens afgekoel.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 73 |
| Totale vet | 5 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 2 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 8 mg |
| koolhidrate | 6 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 1 g |