Ons is geneig om koekies vir Santa Claus uit te gee, maar wat van Santa se klein helper? Wel, ons het die perfekte lieflike verrassing uitgepluis om jou klein Elf op die rak te gee, 'n paar Kersfees-moed: Miniatuur Geurkoekies!
Die beste deel is, die bak tyd is net vyf minute! So jy en jou klein helpers kan hulle saam in 'n ruk sweep. Daar is geen harde en vinnige reëls nie, dus voel vry om hierdie koekies te maak as klein peperkoekmanne of eenvoudige, klein ronde koekies. As u laasgenoemde van die twee kies, beveel ons aan die einde van 'n ryppunt te gebruik om die klein sirkels uit te sny.
As jy hierdie resep nog makliker wil maak, kan jy voorafgemaakte of stoor gekoopte koekie-deeg gebruik. Plaas dit eenvoudig in 'n laken en volg die res van die instruksies. Jy kan suikerkoekdeeg, peperkoekkoekdeeg, of selfs sjokoladekoekie-deeg gebruik. (Sommige handelsmerke maak selfs die suikerkoekie deeg reeds in 'n vel!)
Wanneer jy gereed is, bedien hulle met 'n klein glas melk en maak jouself gereed vir 'n paar Elf on the Shelf vakansie moed!
Wat jy benodig
- 1/2 koppie botter (1 stok, versag)
- 1/2 koppie donkerbruin suiker (stewig verpak)
- 1/4 koppie donker melasse
- 2 teelepels grond kaneel
- 2 teelepels grond gemmer
- 1 teelepel gemaalde naeltjies
- 1 teelepel koeksoda
- 2 koppies all-purpose flour
- 1/2 teelepel sout
- 2 tot 3 eetlepels water
- 1/4 koppie ingemaakte vanielje-ryp
- Opsioneel: Vakansie besprenkels
Hoe om dit te maak
- Smeer die botter, suiker, melasse, kaneel, gemmer en naeltjies in die bak van 'n staanmenger. Jy kan 'n handmenger en 'n mediumgrootte bak gebruik totdat dit heeltemal gekombineer is, sowat 2 minute. Maak seker dat die botter by kamertemperatuur is of die mengsel sal nie behoorlik room gee nie.
- Sif die meel, sout en koeksoda in 'n aparte bak en meng dit in die bottermengsel. Voeg die water by totdat dit 'n vaste deeg word.
- Vou die deeg in plastiek wrap en ruik vir een uur.
- Voorverhit die oond tot 350 F.
- Terwyl die oond voorverhit, rol die deeg op 'n meeloppervlak tot ongeveer 1/8-duim dik met 'n meelblom. Gebruik 'n klein peperkoekmankoekiesnyer of die groot punt van 'n ryppunt om ronde koekies te maak.
- Plaas die koekies op 'n vel perkamentpapier op 'n bakplaat. Plaas die bakplaat in die oond en bak vir 5 minute, of tot ligbruin en ferm.
- Laat hulle heeltemal afkoel op die pan of op 'n koelrak.
- Plaas die ingemaakte ryp in 'n leersak, pyp dan die oë en knoppies op die peperkoekmanne. Of as jy rondkoekies maak, bedek die hele oppervlak van die koekie met die ryp en sprinkel dan met vakansiebesprenkels.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 383 |
| Totale vet | 21 g |
| Versadigde vet | 12 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 49 mg |
| natrium | 550 mg |
| koolhidrate | 48 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 2 g |