As jy 'n fan van fajitas is, dan is hierdie steakresep vir jou. Hierdie steaks word gemarineer in 'n nat vryf en tot perfeksie gegrild. Hulle kan bedien word, of gesny word en by slaaie of in tortillas geplaas word.
Wat jy benodig
- 4 New York-strokies, ongeveer 8 gram (225 g)
- Vir die Marinade:
- 1/4 koppie (60 ml) olie
- 1/4 koppie (60 ml) koriander (fyngekap)
- 4 eetlepels lemmetjiesap (sap van twee limiete)
- 2 knoffelhuisies, gemaal
- 1 eetlepel (15 ml) chili poeier
- 1 eetlepel (15 ml) gemaalde komyn
- 1 eetlepel (15 ml) seesout
- 2 teelepels (10 ml) gedroogde oregano (Mexikaanse oregano as jy dit kan kry)
- 1 teelepel (5 ml) ui poeier
- 1/2 teelepel (2.5 ml) swartpeper
Hoe om dit te maak
- In 'n klein bak kombineer marinade bestanddele.
- Plaas die steak in 'n resealable plastieksak en gooi marinade bo-oor.
- Meng die mengsel sag in stewels en maak seker dat al die oppervlaktes bedek is.
- Seël sak en plaas 1-2 uur in die yskas.
- Verhit die grill vir medium-hoë hitte.
- Plaas steaks op die rooster en kook vir 5-7 minute per kant, of na die verlangde doneness .
- Verwyder uit hitte, laat steaks toe vir 5 minute rus voordat dit bedien word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 252 |
| Totale vet | 14 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 5 g |
| cholesterol | 39 mg |
| natrium | 1,921 mg |
| koolhidrate | 18 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 18 g |