Die mokka glas gee hierdie sjokolade druppels koekies 'n aangename koffie smaak.
Wat jy benodig
- 2 koppies gesegmenteerde meelblom
- 1 teelepel dubbelwerkende bakpoeier
- 1/2 koppie onversoete kakao poeier
- 1/2 teelepel sout
- 1 koppie (min 1 eetlepel) melk
- 1 eetlepel asyn
- 1 teelepel koeksoda
- 5 1/2 eetlepels botter (versag)
- 1 koppie gegranuleerde suiker
- 1 eier (effens geslaan)
- 1 1/2 teelepels vanielje uittreksel
- Vir die Mocha Glaze:
- 1 1/2 koppies banketbakkersuiker
- 2 1/2 eetlepels botter, gesmelt
- 2 eetlepels onversoete kakao poeier
- 2 1/2 eetlepels warm koffie of espresso (of meer, vir drup)
- 1/4 teelepel sout
Hoe om dit te maak
- Verhit die oond tot 325 ° F (165 ° C / Gas 3).
- Sif meel met bakpoeier, 1/2 koppie kakao, en 1/2 teelepel sout.
- In 'n maatbeker kombineer melk met die 1 eetlepel asyn en die koeldrank; tersyde gestel.
- Voeg die 5 1/2 eetlepels botter tot lig en sagte, voeg die suiker geleidelik by; Voeg die eier en vanielje by en klop goed. Meng die meelmengsel afwisselend met versuurde melkmengsel.
- Laat geroosterde eetlepels deeg op ongemaakte of perkamentpapier gevoerde bakplaatjies laat val. bak vir 10 minute, of totdat koekies terugspring wanneer die bokant liggies aangeraak word.
- Terwyl koekies nog warm is, ryp hulle met die Mocha Glaze, hieronder, of gebruik jou eie gunsteling versiersel of glans.
- Mocha Glaze:
- Meng die suiker met 2 1/2 eetlepels gesmelte botter, 2 eetlepels onversoete kakao, die koffie of espresso, en 1/4 teelepel sout. Roer tot goed gemeng.
- Voeg 'n bietjie meer warm koffie of warm water by om die gewenste konsekwentheid vir druip of verspreiding te kry.
Jy mag dalk ook hou van
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 76 |
| Totale vet | 3 g |
| Versadigde vet | 2 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 10 mg |
| natrium | 85 mg |
| koolhidrate | 12 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 1 g |