Hulle word dalk "vergete" genoem, maar sodra jy dit probeer, onthou jy hierdie lekker koekies vir 'n rukkie!
Die naam "Vergeette Koekies" kom uit die bakproses: jy vergeet van die koekies en laat oornag oornag in die oond (natuurlik!). Die koekies bly in die oond bak terwyl dit stadig afkoel.
Voel vry om mini-skyfies of toffiebitte te gebruik in plaas van die semisweet sjokolade-skyfies. Sien meer variasies onder die resep.
Wat jy benodig
- 2 groot eierwitte, by kamertemperatuur
- 2/3 koppie suiker
- N knippie sout
- 1 teelepel vanielje-uittreksel
- 1 koppie fyngekapte pekanneute
- 1 koppie semisweet sjokolade skyfies
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 350 F (180 C / Gas 4).
- Bedek 'n koekieblad met foelie en smeer dit met botter.
- Klits die eierwitte tot skuim.
- Voeg die suiker geleidelik by en hou die eierwitte voort totdat hulle stywe pieke hou .
- Voeg sout en vanielje by. Meng goed.
- Roer pekanneute en sjokoladeskyfies in.
- Skep deeg met die teelepels op die voorbereide koekieblad.
- Sit die koekies in die oond, en maak die oond dan af.
- Laat die koekies oornag oornag (hou die deur toe sodat die hitte nie te vinnig ontsnap nie) of ongeveer 10 uur.
As jy van hierdie Classic Forgotten Cookies hou, probeer die variasies hieronder.
Sjokolade Vergeette Koekies
Klits 3 eetlepels onversoete kakao in die eierwitte saam met die suiker.
Mint Chocolate Chip Forgotten Cookies
Los die vanielje uit en voeg 1/2 teelepel muntontpit by die eierwitte met 'n druppel of twee groen koskleursel.
Toffee Forgotten Cookies
Vervang die sjokolade-skyfies met melkchocolade-toffiebitte.
Op soek na meer Chocolate Chip Cookie Resepte?
Probeer hierdie ander klassieke koekies.
Bruin Botter Sjokolade Chip Koekies
Classic Chocolate Chip Cookies
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 45 |
| Totale vet | 3 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 15 mg |
| koolhidrate | 4 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 1 g |