01 van 06
Flawless Icing Every Time
Leah Maroney Het jy al ooit gewonder hoe om te ys, of oorstroom, suikerkoekies, maar het net nie geweet waar om te begin nie? Wel, hier het ons 'n maklike 5-stapsfoto-handleiding wat jou sal help om jou suikerkoekies flawlessly te maak, van begin tot einde.
Dit neem net twee versiersels: een dikker en een dunner, saam met 'n paar knypbottels. As jy nie squeeze bottels het nie, kan jy sakkies met 'n klein ronde puntopening gebruik. Die drukbottels is makliker om te stoor en te bestuur wanneer hulle klein en ingewikkelde ontwerpe doen, so hulle is verkieslik. Maar as jy dit nie het nie, nie 'n probleem nie!
Die beste deel van hierdie tegniek is dat jy hierdie metode kan gebruik om 'n suikerkoekie gedurende die jaar te gebruik: Paasfees, Valentynsdag, Kersfees, of net vir 'n lekker behandel wanneer jy wil. Maak verskillende kleure van versiersels om pragtige en feestelike ontwerpe te skep!
Bly by ons en jy sal in 'n tyd professioneel wees!
02 van 06
Skep twee Icings
Leah Maroney Skep een dikker versiersel vir die koekies. Dit sal 'n versperring skep as jy die koekie oorstroom. Maak dan 'n ander, dunner versiersel wat jy sal gebruik om die koekies oorstromings te doen.
Bestanddele benodig:
- 4 koppies gepoeierde suiker (gesif)
- 2-3 eetlepels eierwit poeier, ook genoem meringue poeier (kan gevind word by handwerk winkels in die koek versier gangpad)
- 2 eetlepels water (of melk)
- 1 teelepel vanielje
Klits al die bestanddele saam in 'n groot bak tot glad. Verdeel die versiersel in twee bakkies. Voeg 1 teelepel water by die eerste bak. Dit sal dien as jou versiersel vir die rand. Voeg 3 teelepels water by die tweede bak. Dit sal dien as jou dunner versiersel vir die binneland.
Kleur elke lot die kleur van jou keuse. Plaas dan die versiersel in afsonderlike drukbottels. Gebruik verskillende groottes, of benoem hulle, sodat jy weet watter een die dikker is en watter een die dunner versiersel is.
03 van 06
Kant die koekies
Leah Maroney Nadat jy jou versiersel gemaak het en dit in twee verskillende bottels geskei het, gebruik die dikker versiersel om 'n rand langs die koekie te skep. Maak seker dat die rand een volledige lyn is wat die hele rand van die koekie verbind, anders sal die dunner versiersel deur die rand spoel, wat 'n nuwe betekenis gee aan "oorstroming" koekies.
04 van 06
Vloed die koekies
Leah Maroney Om te praat van oorstromings koekies, gryp jou tweede bondel versiersel - die dunner en drup die versiersel oor die binnekant van die koekie. Aangesien dit dunner is, sal dit versprei om die meeste koekies te vul. Probeer om die ryp so naby aan die dikker rand as moontlik te druk sonder om te veel te druk sodat dit nie sal mors nie.
05 van 06
Steady the Waters
Leah Maroney Vir die afdelings wat die ryp nie gevul het nie, gebruik 'n tandestokkie om die ryp te versprei en eweredig die versiersel te versprei om die blote kolle te bedek.
Jy kan ook die tandestokkie gebruik om enige klein borrels op die oppervlak van die versiersel te vorm.
As jy sprinkles of snoeppêrels wil byvoeg, is dit nou 'n goeie tyd om dit by te voeg. Dit sal verseker dat hulle by die versiersel hou, 'n beter band skep, sodat die sprinkels en / of snoepparels nie later val nie.
06 van 06
Laat 'n dag van rus toe
Leah Maroney Laat die koekies heeltemal droog word sodat die versiersel verhard kan word. (Dit kan tot 24 uur neem, afhangende van hoe dun die binnekringe uitkom).
Sodra die versiersel gedroog het, kan jy addisionele ontwerpe by die dikker versiersel byvoeg. Aangesien die ryp heeltemal verhard is, sal die dikker ontwerpe bo-op die koekie sit en sal nie bloei of versprei nie.
Wikkel in oulike sellofaan sakke met lint as 'n geskenk, of dien dadelik aan jou familie en vriende!