Hierdie heuning geglasuurde salm het net die regte balans van hartige en soet om die delikate geur van vars salm te vul. Pak hierdie maklike salm met gestoomde groente en 'n tuinslaai vir 'n kleurvolle en lekker kalorie-ete.
Maklik om voor te berei, hierdie lae-kalorie-heuning-geglasuurde salm bak ongelooflik vinnig en het ook 'n redelike maklike opruiming.
Salm is 'n vlokige, ferm vis wat hoog is in omega-3 vette. As jy nie die smaak van salm hou nie, kan jy dit in hierdie resep vervang (en die meeste resepte wat die vis nodig het) met verskeie ander soorte vis, insluitend oseaan forel, makreel, gestreepte bas en bluefish. Tuna steaks kan ook vervang word, maar let op die gebruik van tuna sal die geur van jou resep meer opmerklik verander as ander spesies vis.
Wat jy benodig
- 4 (5 oz.) Salmfilette
- 1 eetlepel.
- Canola olie
- 1 eetlepel.
- heuning
- 2 knoffelhuisies (fyngekap)
- 1/4 teelepel. sout
- 1/4 teelepel.
- gemaalde swartpeper
Hoe om dit te maak
- Voorverhit die oond tot 375 F.
- Plaas die salmfilette, die kant van die vel, op 'n bakplaat bedek met kookspuit. As jy verkies om die pan met foelie te reël vir makliker opruiming, spuit net 'n bietjie kookspuit op die foelie voordat die vis neergesit word.
- Klits in 'n klein skottel die olie, heuning en knoffel bymekaar. Sprinkel die salmfiletjies eweredig met die sout en swartpeper. Spuit die heuningmengsel eweredig oor die salmfilette met 'n borselborsel.
- Plaas die salm in die oond en bak vir 20 minute, of totdat die vis maklik met 'n vurk flikker. Sit die salm dadelik uit.
Om te help met 'n makliker opruiming, plaas die vis op 'n stukkie blikkie wanneer dit gaar is om al die sappe te vang. Jy kan ook perkamentpapier gebruik, solank jy 'n bakpan met 'n bietjie diepte gebruik, in teenstelling met 'n koekie of 'n ander vlak skaal.
As jy agterkom dat 'n langdurige reuk jou plaag nadat jy 'n visdine voorberei het, is dit jou beste om 'n venster oop te hou om vars lug in die kamer te hou. As dit nie 'n opsie is nie, probeer om 'n klein bakie asyn naby die stoof te plaas terwyl die vis kook. Hierdie klein truuk sal help om enige visgeure in die lug te neutraliseer en as 'n ekstra bonus: jy kan die asyn herwin nadat die vis klaar is om te kook en dit vir 'n ander doel gebruik. As geen opsie beskikbaar is nie, sal 'n geurige kers beligting help om die reuk te diffundeer.
As jy oorblywende salm het, moet die vis die volgende dag verkoel en geëet word. Dit kan eenvoudig gediagnoseer word, oor groen gegooi word of selfs in 'n eenvoudige graanslaai versmeng word.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 745 |
| Totale vet | 38 g |
| Versadigde vet | 6 g |
| Onversadigde Vet | 14 g |
| cholesterol | 221 mg |
| natrium | 346 mg |
| koolhidrate | 16 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 81 g |