Maak jou Paasnapper soet met hierdie Paasei Cake Pops! Vogtige koeke van koek en ryp word gevorm in eiervorms, gemaak in lollipops, en versier om soos feestelike Paaseiers te lyk. Ek hou van 'n lentetema deur suurlemoenkoek en ryp te gebruik, maar jy kan enige smaak van koek en ryp gebruik. Maak seker dat jy die tutoriaal kyk wat wys hoe om Paasei-koekies te maak!
Wat jy benodig
- 1 voorbereide koek (9 x 13, enige geur)
- 16 gram ryp (enige smaak)
- 4 koppies wit candy coating
- Opsioneel: Verskeie besprenkels en klein snoepies vir versiering
Hoe om dit te maak
- Berei 'n bakplaat deur dit met aluminiumfoelie of waspapier te bedek.
- Plaas die koek in 'n groot bak, en verkrummel dit rofweg met jou hande. Sodra dit in fyn krummels is, voeg ongeveer 2/3 van die ryp by en begin dit met jou hande in die koekkrummels meng, totdat die mengsel ewe vogtig is. Jy wil hê die koekmengsel moet maklik bymekaar bly wanneer jy dit in 'n bal druk, maar behou nogtans 'n bietjie tekstuur. My persoonlike voorkeure is om 'n krummeling oor te gee aan die krummels, sodat dit nie net 'n stewige bal is nie. Natuurlik verskil die smaak, dus as dit lyk asof die koekmengsel te droog is, of jy wil 'n gooier smaak, voeg meer ryp tot jy tevrede is met die smaak en tekstuur.
- Gebruik 'n koekiebakkie of teelepel, vorm die mengsel in klein balle sowat 1 cm in deursnee. Rol die balle in langwerpige vorms tussen jou palms en knyp die een kant tot dit dunner is, sodat hulle eiers lyk. Plaas dit op die voorbereide bakplaat en vries tot ferm, sowat 30 minute.
- Nadat die Paas-eierpoppe gevries is, verwyder dit uit die vrieskas. Smelt die lekkergoedbekleding in die mikrogolfoond en roer tot dit heeltemal glad is.
- Poke 'n skeer in die bodem van elke "eier" om 'n klein gaatjie te maak. Doop die punt van 'n lollipopstok in die gesmelte laag, druk dan die bedekking in die gat in die eier. Die laag sal binnekort styf en help om die stok in plek te hou. Herhaal totdat al die eiers skeefgetrek is.
- Hou 'n koek by die stok vas, doop die koek heeltemal in die snoeplaag totdat dit bedek is. Haal dit uit die bedekking en lig die stok liggies teen die kant van die bak om oortollige laag te verwyder. Hou dit vas totdat die laag sit (wat nie lank gaan met koue koek nie!) Of stok die koekpop in 'n stukkie Styrofoam om te stel. Herhaal totdat al die eiers gedoop word. As hulle te sag raak en te veel op hul stokke beweeg, moet hulle hulle kortliks terugstuur na die vrieskas totdat hulle vas is.
- Sodra al die Paasei-koekpoppe gedoop is, is dit tyd om te versier! Gooi 'n paar van die oorblywende gesmelte lekkergoed in 'n papierkegel of 'n plastieksak met die punt afgesny, en pyp op lyne, kolletjies of spatjies vir versierings. Terwyl die laag nog nat is, bedek dit met sprinkel of lekkers om kleurvolle ontwerpe en patrone op jou eiers te maak. Alternatiewelik kan jy 'n ligte maisstroop met 'n verfkwas toedien, en gebruik dit om sprinkel en lekkergoed aan jou eiers te plaas.
- Laat die laag of mieliesiroop heeltemal droog word, en jou Paasfees eierkoekpoppe is klaar! Stoor die koek vir tot 'n week in 'n lugdigte houer in die yskas. Vir die beste smaak en tekstuur, laat hulle ongeveer 20 minute na kamertemperatuur tot kamertemperatuur kom.
Vra nog steeds Paasfees snoep? Daar is baie ander tuisgemaakte opsies.