Hierdie perske-tert is gevul met gesnyde perskes en bedek met 'n wonderlike perske-glans.
Sit die sous saam met 'n bietjie vanielje-roomys of spoel met room.
Wat jy benodig
- 1 9-duim taartskulp, gebak
- 1 kwart vars perskes (geskil en gesny, oortollige vloeistof gedreineer)
- 3/4 koppie water
- 1 koppie suiker
- 3 eetlepels maïsstysel
- 1 teelepel vanielje
- 2 teelepels suurlemoensap
- 1 eetlepel botter
- 1/8 teelepel sout
- Opsioneel: 2 koppies gesoetste slagroom (of gesnyde bolaag)
Hoe om dit te maak
- Meng 1 koppie perskes.
- Voeg water by en kook vier minute.
- Meng suiker en mieliestysel; voeg by die vrugmengsel by. Kook tot dik en duidelik.
- Voeg vanielje, suurlemoensap, botter en sout by. Laat afkoel.
- Rangskik oorblywende perske snye in die afgekoelde tert.
- Giet verkoelde perske-glasuurmengsel oor die gesnyde vrugte. Chill.
- Om te bedien, bo-op met slagroom of gesnyde bolaag en 'n paar klein perske snye indien verkies. Of, bedien met vanielje-roomys.