Vind die beste Bubbly Pairings vir aandete
Mousserende wyne en kos is 'n fantastiese kombinasie. Of dit nou 'n Franse Champagne, 'n Italiaanse Prosecco, of 'n Spaanse Cava is, sal jy merkwaardige kosparing opsies vind vir verskillende vonkelwyne.
Hoekom is dit onder ons gunsteling kos- en wynpaarse? Die aangebore borrels van vonkelwyne bied 'n bykomende laag van paring veelsydigheid. Terselfdertyd dra die gesogte suurheid van die wyn 'n ryk, botterbelaaide prys verder in die verhemelte.
En tog hoef jy nie 'n fortuin op jou wyn te spandeer om 'n goeie kombinasie te ontdek nie. Baie vonkelwyne is vriendelik vir enige begroting en jy sal verbaas wees hoe 'n bietjie spritz die aandete en nageregtafel oplewer.
Champagne en Mousserende Wynvoedselparings
Mousserende wyne kom in baie style en Champagne is beslis die gewildste van die lot. Oor die algemeen kan die meeste mousserende wynparings die voorstelle vir Champagne volg. Hierdie wyne het die perfekte balans van droogte, borrels en vrugtige room om enige eetervaring te verryk.
Gee sommige van hierdie paare 'n drie keer die volgende keer as jy die kurk pop:
- Drankroom (Brie-styl) kaas of soet brood en mascarpone kaas
- Botter room sous of selfs geboterde springmielies
- Garnale en skulpvis, gerookte salm, kaviaar, gebraaide calamari en oesters
- Salami, groente, gevulde sampioene, eiergeregte, foie gras
- Vrugte-gebaseerde nageregte soos tert, pannekoeke, en enige gemmerde of gebraaide nagereg
- Kortbroodkoekies is 'n baie lekker (en verrassende) kombinasie kombinasie omdat die suurheid in Champagne deur die ryk botter van die koekie sny.
Geniet die natuurlike parings van Rosé Sparkling Wine
Rosé wyne is een van die mees veelsydige vonkelwyne vir kosparings. In teenstelling met 'n algemene wanopvatting, is roséwyne nie soet nie en die meerderheid het 'n perfek droë verhemelte wat ideaal is vir soeter kosparings.
- Brie en prosciutto is fantasties met 'n lekker rosé en hulle is selfs beter as dit gekombineer word.
- Gerookte salm is een van die beste visgeregte vir roséwyne.
- Sjokolade en frambose, of (beter nog) sjokolade-bedekte bessies.
Spaanse Cava en Kos
Spanning se helder, budgetvriendelike bubbly genaamd Cava is 'n fantastiese keuse vir hartige koppies en ligte etes. Jy sal vind dat 'n goeie Cava 'n perfekte wyn is om langs tapas sowel as sushi kursusse te dien.
- Manchego kaas, olywe en amandels
- Aartappelskyfies (ernstig)
- Gebraaide vis of gerookte salm
- Prosciutto of Serrano ham
Dien Italië se Gunsteling Spritzers Met Kos
Italië is bekend vir twee vonkelwyne: Moscato d'Asti wat soet is en Prosecco wat neig om droog te wees. Dit gee jou opsies en albei style is aangenaam bekostigbaar, wat beteken dat hulle gereeld by jou aandete kan uitkom.
Moscato d'Asti het 'n uitstekende parfuum en ligte liggaam met 'n buitengewone verskeidenheid vrugte. Hierdie eienskappe laat die Italiaanse wyn perfek koppel aan heerlike nageregte.
- Geroosterde amandels
- Kaaskoek
- frambose
- Gember snaps en suurlemoen suiker koekies
- Suurlemoenmering, vrugtesorbet, en Perske-skoenlapper
Prosecco het 'n baie droër profiel, hoewel dit nie die vrugbaarheid verloor nie en dit het dikwels aantekeninge van appel, peer en appelkoos.
Dit help die wynpaar met 'n groot verskeidenheid hoofkursusse.
- Amandels en antipasto
- aspersies
- Asiatiese kos en sushi
- Gerookte salm
- Garnale cocktail en heuning tema maaltye