Het jy al gehoor van die Instant Pot? Dit is die nuwe "moet" kombuis gadget waaroor baie mense praat. Dit is 'n intelligente multi-fornuis, in wese 'n elektriese drukkom, maar kan die drukkoker, stadige kookplaat, rysstoof, sauting en bruinpan, stoomboot en yoghurtmaker vervang. Die Instant Pot laat jou toe om maaltye gekook, baie vinniger te kook (bone, stews, braai, sop) met minder energie.
As jy verskillende gekleurde wortels kan kry, sal dit die mooier wees. As jy dit in 'n stadige bakkie wil maak, soteer die vleis eerste in 'n kastrol, voeg dit dan by die stadige kookplaat en sit dit 4 uur lank laag. Speel rond met verskillende kruie, en as jy nie vars oregano het nie, gebruik die helfte van die hoeveelheid gedroogde, dit maak nie saak nie. Sit hierdie stoofpot oor aartappels of eiernudels.
Wat jy benodig
- 1 eetlepel olyfolie
- 2 pond beesvleisbroodstoofvleis
- 2 eetlepels alledaagse meel
- 2 leeks, slegs wit en ligte groen dele, gesny en gespoel
- 6 groot wortels, geskil en dik gesny
- 2 eetlepels vars oregano blare
- 2 teelepels poeierblare
- Kosher sout en varsgemaalde peper na smaak
- 1 koppie rooiwyn
- 1 koppie beesvleis
- ½ koppie gekapte vars pietersielie
Hoe om dit te maak
- Draai die pot na die sauté af en voeg die olie by. Soteer die beesvleis vir sowat 5 minute tot die buitekant van die stukkies meestal bruin is. Voeg die meel en saut vir nog 2 minute by.
- Druk die stoofknoppie op die pot en voeg die preie, wortels, oregano, knoffel, sout, peper, rooiwyn en sous by. Roer en maak die pot toe, maak seker dat die stoomklep gesluit is. Wanneer die sondaar afgaan (ongeveer 1 uur in totaal), roer die pietersielie in en jou bakkie is klaar!
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 353 |
| Totale vet | 15 g |
| Versadigde vet | 5 g |
| Onversadigde Vet | 7 g |
| cholesterol | 101 mg |
| natrium | 392 mg |
| koolhidrate | 12 g |
| Dieetvesel | 2 g |
| proteïen | 35 g |