Hierdie kleurvolle vrugteslaai is 'n glutenvrye weergawe van die klassieke vrugteslaai-resep wat gebaseer is op gekookte pynappelsap. Dit is die resep wat ons almal as kinders liefgehad het. Dit is soet, romerig en die lemoenappelversiering is lekker.
Die resep dien 'n skare van 12 (of meer), dus as jy vir 'n klein groepie kook, verminder die volume dienooreenkomstig.
Wat jy benodig
- 2 groot eiers
- 3 eetlepels glutenvrye soetrissie meel
- 1/2 koppie suiker
- 1/2 teelepel Kosher sout
- 2 (20 ounce) blikkies pynappelpunte, dreineer en reserwe sap
- 1 (15 ounce) kan appelkoos helftes, in stukkies gesny word
- 2 koppies vars gesnyde aarbeie
- 1 koppie gesnyde saadlose druiwe, groen of rooi
- 1/2 pint van slagroom
- 2 koppies miniatuur marshmallows
Hoe om dit te maak
- Eet eiers in 'n medium kastrol. Klits om te meng. Voeg soetrissie meel by. Klits om te meng. Voeg suiker en sout by. Klits en kook oor medium hitte tot dik en romerig.
- Voeg gereserveerde pynappelsap by. Meng en kook tot mengsel verdik is. Verwyder van hitte en heeltemal koel. Hierdie dressing kan tot een dag voor die slaai gemaak word. Verkoel in yskas.
- Klits room tot pieke vorm.
- Plaas voorbereide vars en ingemaakte vrugte in 'n groot mengbak. Giet verkoelde dressing oor vrugte. Gebruik 'n groot spatel om deeglik te meng. Vou in slagroom en marshmallows - opsioneel.
- Bedek en verkoel totdat dit gereed is om te dien.
Herinnering: Maak seker dat jou werkoppervlaktes, eetgerei, panne en gereedskap vry van gluten is. Lees altyd produketikette. Vervaardigers kan produkformulerings sonder kennisgewing verander. As u twyfel, koop of gebruik nie 'n produk voordat u die vervaardiger kontak vir verifikasie nie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 194 |
| Totale vet | 3 g |
| Versadigde vet | 1 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 75 mg |
| natrium | 139 mg |
| koolhidrate | 40 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 4 g |