Basiese Witsous Resep

Hierdie basiese wit sous, of Bechamel, is 'n goeie basis vir 'n oondroos, sous of kaassous, en dit is 'n uitstekende sous om gaargemaakte gestoomde of gekookte groente te maak.

Verlig die sous deur die gebruik van halwe hoendervoorraad of groentevoorraad of maak dit rijker met half en half of sowat 1/2 koppie room met die melk.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

  1. Smelt botter in 'n kastrol oor lae hitte; roer meel in. Klits gedurig en kook vir sowat 2 minute. Moet nie bruin wees nie.
  2. Roer die melk geleidelik in en hou aan om oor lae hitte te kook en roer voortdurend totdat sous begin verdik. Kook vir 1 minuut langer, roer voortdurend. Geur met sout en peper na smaak.
  3. Vir 'n ryker sous, voeg 'n paar eetlepels swaar room by.

Wenke

Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 157
Totale vet 9 g
Versadigde vet 5 g
Onversadigde Vet 3 g
cholesterol 22 mg
natrium 330 mg
koolhidrate 15 g
Dieetvesel 1 g
proteïen 4 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)