Chia sade is een van die gesondste kosse op die planeet. Hierdie klein smaaklose sade pak 'n voedsame punch, veral as dit vesel-, proteïen- en Omega-3-vetsure betref.
Pret Feit: Dieselfde sade wat jy in die dag gebruik het om 'n Chia Pet te gebruik, is dieselfde sade wat in hierdie gesonde, heerlike, glutenvrye ontbytresep gebruik word.
Chia sade is 'n wonderlike basis vir pudding omdat hulle swel wanneer dit gekombineer word met vloeistof. Die sade het tot twaalf keer hul droë gewig, verdikking van 'n voorheen waterige mengsel in 'n stewige pudding. Kombineer chia sade met amandelmelk, cashew melk, of klappermelk vir 'n natuurlik romerige, gesonde pudding wat jy op soveel verskillende maniere kan smaak.
Ek het eers 'n variasie gehad van hierdie Kaneel- en Date Chia Saadpudding by 'n kafee om die hoek van my huis wat in Suid-Amerikaanse kombuis gespesialiseer het. My man en ek het die pudding so vinnig gegooi. Ek wens ons het 'n dubbele porsie bestel.
In hierdie besondere Chia Pudding-resep word Chia-sade gekombineer met ongemaakte amandelmelk, heuning, vanieljepasta, gemaalde kaneel, en growwe Medjool-datums. Die kaneel en datums maak hierdie resep, die ryk geur van kaneel en sagte, blompoedatums kom bymekaar in 'n onweerstaanbare kombinasie.
My amandelmelk van keuse is So Heerlike Amandelmelk Plus omdat dit vyf keer die hoeveelheid proteïene bevat as "gewone" amandelmelk. Medjool datums is die "King of dates". Groot, sagte, smelt-in-jou-mond natuur se lekkergoed met 'n karamelagtige geur. Vir 'n meer kragtige vanielje-smaak gebruik ek vanillepasta in plaas van vanielje-uittreksel.
Na chilling vir 'n paar uur, absorbeer die chia sade die amandelmelk en verander dit in 'n lekker dik pudding wat lig en verfrissend is, maar ook met proteïen en vesel verpak. Die datums versag selfs meer wanneer dit in die pudding afgekoel word.
Jy kan die chia pudding eet, of met vars bessies, soos aarbeie en bloubessies vir 'n nog meer verfrissende ontbyt. Vir ekstra crunch, voeg amandels, okkerneute of pistache by bo-op die pudding.
Wat jy benodig
- 1/4 koppie chia saad
- 1 1/2 koppies amandelmelk
- 1/2 eetlepel heuning
- 1 teelepel
- vanielje pasta
- 1/2 tsp gemaalde kaneel
- 6
- Medjool
- datums, pitted en quartered
Hoe om dit te maak
- Plaas al die bestanddele behalwe datums in 'n mengbak. Klits saam totdat dit goed gekombineer is.
- Roer die gekwoteerde datums in die chia saadmengsel tot net gekombineer.
- Bedek en oornag oornag, of minstens 4 uur. Roer een of twee keer om enige saad wat saam geklamp het, te ontkoppel.
- Verdeel chia pudding in twee bakkies. Top met gesnyde aarbeie, bloubessies, en handvol keuse van neute, indien verlang.
Herinnering: Maak seker dat jou werkoppervlaktes, eetgerei, panne en gereedskap vry van gluten is. Lees altyd produketikette - nie alle handelsmerke word gelyk geskep nie. Vervaardigers kan produkformulerings sonder kennisgewing verander. As u twyfel, koop of gebruik nie 'n produk voordat u die vervaardiger kontak om te verifieer dat die produk vry van gluten is nie.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 186 |
| Totale vet | 3 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 141 mg |
| koolhidrate | 42 g |
| Dieetvesel | 5 g |
| proteïen | 3 g |