Weird maar goed: Dr Pepper Texas Chocolate Cake

As jy van Dr Pepper hou, sal jy waarskynlik hierdie koek lief hê wat met kakao en sjokolade gelaai word. Die soda versterk die ryk smaak van die sjokolade. Ja, dit klink soos 'n bizarre mengsel, maar dit is goed. Voeg jou gunsteling neute as 'n variasie by. Dink daaroor as 'n draai op 'n soda-fontein gunsteling, 'n sjokolade-Coke. (Jy kan selfs 'n Coke-sjokoladekoek maak deur Coca-Cola vir die Dr Pepper te vervang.)

Hierdie resep kan gevind word in "Dinosaur Bar-B-Que: 'n Amerikaanse Roadhouse" deur John Stage en Nancy Radke.

Wat jy benodig

Hoe om dit te maak

Maak die Koek

  1. Verhit die oond tot 350 F. Smeer en meel twee 9-tommers ronde koekpanne, tik enige ekstra meel uit.
  2. Sif die meel, suiker, bruinsuiker, kakao en koeksoda in 'n bak en sit dit opsy.
  3. Giet die Dr Pepper in 'n kastrol en voeg die sjokolade-skyfies by. Verhit op lae, roer dikwels, totdat die skyfies net gesmelt word. Trek die hitte af en sit eenkant.
  4. Kombineer die eiers, karringmelk , olie en vanielje in 'n mengerbak en meng dit op medium spoed tot gekombineer, sowat 2 minute.
  1. Voeg die Dr Pepper-sjokolade-mengsel stadig in en meng met die menger en hou aan tot sowat 1 minuut.
  2. Voeg die droë bestanddele geleidelik by. Verhoog spoed tot medium en klop 2 minute meer.
  3. Verdeel die beslag tussen die twee ronde koekpanne.
  4. Bak 30 tot 35 minute of tot 'n tandestokkie wat in die middel ingebring is, kom skoon uit.
  5. Koel die lae in die pan vir 10 minute, hardloop dan 'n mes om die rande en draai die panne oor op 'n koelrak. Lig die panne saggies uit en laat die koeklae heeltemal afkoel.


Maak die Frosting

  1. Klits die verkorting en botter in 'n mengerbak tot sag en pluizig.
  2. Voeg die gepoeierde suiker en kakao by en meng tot gekombineer.
  3. Roer die Drankpeper en Vanielje bymekaar en gooi dit stadig in die ryp, klop dit met die menger op hoë spoed om dit effens te dun. Gaan voort totdat die mengsel lig en pluizig is, sowat 1 minuut.
  4. Plaas die eerste laag, bo-onder, op 'n plat plaat. Sprei 1 koppie ryp bo-op. Bovenkant met die tweede koeklaag en versprei die res van die ryp op die bokant en sye van die koek en maak aantreklike wervels.
Voedingsriglyne (per porsie)
kalorieë 899
Totale vet 47 g
Versadigde vet 14 g
Onversadigde Vet 24 g
cholesterol 97 mg
natrium 454 mg
koolhidrate 117 g
Dieetvesel 8 g
proteïen 9 g
(Die voedingsinligting op ons resepte word bereken deur gebruik te maak van 'n bestanddeel databasis en moet as 'n skatting beskou word. Individuele resultate kan verskil.)