As jy hou van gebraaide cocktails, dan is hierdie klassieke 'n goeie keuse. Dit is 'n perfekte wynskemerkie om by 'n oop huis, besigheids ontvangs of toevallige cocktailpartytjie te dien, want dit is baie eenvoudig en kan, afhangend van die wyn, baie goedkoop wees.
Die Kir is een van die min cocktails wat gebruik maak van die swartbome likeur genaamd creme de cassis, wat as 'n donker soetmiddel vir jou gunsteling wyn dien.
Die keuse van witwyn is iets van persoonlike smaak; droë wyne word verkies, Chablis is 'n goeie opsie. Dit is ook 'n goeie gebruik vir wyne wat, as ons sê, nie perfek op hul eie is nie en 'n bietjie hulp kan gebruik om 'n ordentlike drankie te maak.
Daar is ook baie variasies van die Kir (sien hieronder), elk uniek, maar met die Kir-tradisie.
Wat jy benodig
- 1/4 ounce
- creme de cassis
- 2 1/4 onse
- droë witwyn
Hoe om dit te maak
- Gooi die creme de cassis in 'n wynglas .
- Voeg stadig die droë witwyn by.
Die geskiedenis van die Kir Cocktail
Die Kir het in die middel van die 19de eeu gewild geword in Franse kafees en is ná die Tweede Wêreldoorlog verder deur Felix Kir gewild. Die burgemeester van Dijon in Bourgondië, Frankryk, het die drank gereeld gedien om sy streek se fynprodukte (wyn en crème de cassis) te bevorder. Die naam Kir is sedertdien geassosieer met die drank.
Variasies van die Kir Cocktail
- Kardinaal : Vervang rooiwyn vir die witwyn.
- Kir Breton: Vervang Breton-sop vir die wyn.
- Kir Imperial : Vervang framboos likeur vir die creme de cassis en Champagne vir die wyn.
- Kir Normand: Plaatsvervanger Normandië cider vir die wyn.
- Kir Royale : Vervang Champagne vir die witwyn, bedien in 'n Champagne-fluit.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 76 |
| Totale vet | 0 g |
| Versadigde vet | 0 g |
| Onversadigde Vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| natrium | 4 mg |
| koolhidrate | 5 g |
| Dieetvesel | 0 g |
| proteïen | 0 g |