Verken die smaaklike likeurs wat jy in jou kroeg kan voorraad
Likeurs word gebruik om ons cocktails 'n wending van geur te gee, wat wissel van vrugte tot kruie en speserye, en alles tussenin. Soos jy die cocktail resepte verken, sal jy dit vind dat baie van hulle minstens een likeur benodig (of hartlik) . Hierdie gedistilleerde geeste is 'n belangrike deel van drankies en baie is noodsaaklik vir 'n goed gevulde kroeg.
Handelsname soos Benedictine, Campari, Cointreau en Drambuie is algemene besienswaardighede in baie kroeë.
Sommige van hierdie het eie resepte met afsonderlike, unieke smaakprofiele wat nie maklik vervang kan word nie.
Daar is ook 'n aantal name vir style van likeur. Absinthe, creme de cassis, en perske-knoppies is slegs 'n paar voorbeelde, wat dikwels deur verskeie handelsmerke vervaardig word. 'N Aantal hiervan is ook ideale kandidate vir tuisgemaakte likeurs , wat ook nogal lekker is om by jou kroeg te voeg.
Hierdie gids is ontwerp om u bekend te stel aan die verskeidenheid likeurs wat vandag beskikbaar is. Van krammetjies soos driekwart tot intrigerende likeurs soos Pama, is daar baie geure in hierdie geeste en hulle kan gebruik word om fantastiese cocktails te maak.
Leer jou likeurs
Absante: ' n Ligtegroen , anys-geurige likeur. Draai opalescent wanneer dit stadig oor ys gedrup word. 'N Ideale plaasvervanger vir absinthe en ander anis likeurs.
Absinthe: ' n Anis-geurige likeur wat oorspronklik 136 bewys was en in die meeste lande deur die wet verbied is.
Absante, Pernod, en Herbsaint kan gebruik word om absinthe in resepte te vervang.
Advocaat: ' n likeur uit Holland gemaak van eiergele, brandewyn, suiker en vanielje wat dikwels reguit of op die rotse geniet word. Daar word dikwels na verwys as die Nederlandse weergawe van eiernag .
Agavero: ' n Tequila-gebaseerde likeur wat met die damiana-blom gesmaak is . Dit is in 1857 geskep, gebruik 'n mengsel van 100 persent blou agave añejo en reposado tequilas wat in Franse Limousin eikebome verouder word. Dit is gewild om reguit of op die rotse te drink en kan in 'n verskeidenheid cocktails gemeng word. Agavero is soortgelyk aan Damiana likeur.
Amaretto: ' n Amandel-geurige likeur gemaak met appelkoosputte. Dit is een van die gewildste likeurs en is noodsaaklik in 'n goed gevulde kroeg . Amaretto word gewoonlik saam met 'n koffie likeur of as 'n gladde, soet likeur in skutters gebruik.
Amaro Meletti: ' n Bitter Italiaanse spysverteringskos wat geurig is met verskeie aromatiese kruie, insluitende anys en saffraan. Die smaakprofiel is verrassend en herinner aan sjokolade. Dit is lekker op sy eie of oor ys en gebruik in 'n paar cocktails.
Amer Picon: ' n Bitter Franse aperitief wat moeilik kan vind, veral in die Verenigde State. Dit het 'n duidelike oranje smaak. Amer Torani en Amaro CioCiaro is een van die lewensvatbare plaasvervangers wat in cocktails gebruik kan word.
Aperol: ' n Italiaanse aperitief geproduseer uit 'n resep wat in 1919 ontwikkel is.
Die primêre geur is oranje, maar dit sluit ook rabarber, chinchona, gentiaan en ander "geheime" kruie in. Baie nuttig in cocktails wat 'n bitter oranje smaak benodig eerder as 'n soet.
Averna : ' n Italiaanse bitter likeur (of amaro ) wat nog voortgebring word uit die oorspronklike 1868-resep van kruie, wortels en sitrusstrokies met natuurlike karamel vir soet. Die likeur is 'n gunsteling verteerbaar in Italië en word dikwels op die rotse bedien, maar dit maak ook 'n wonderlike menger vir cocktails.
Barenjaeger : ' n Heuning-geurige likeur wat in Duitsland geproduseer word met oorsprong wat terug kom na Middeleeuse Europa. Bied 'n lekker neutraal-geurige soet vir cocktails en is 'n ideale plaasvervanger vir regte heuning in drankies.
Benedictine: ' n eie likeur gemaak van kruie, wortels en suiker met 'n Cognac- basis.
Dit is 'n gewilde premium likeur wat noodsaaklik is vir 'n aantal klassieke cocktails. Ook beskikbaar met brandewyn vir 'n bo-bottel-weergawe op die B & B-cocktail .
Blackberry likeur of brandewyn: Sommige Blackberry brandies kan soeter wees as die likeurs, hoewel hulle dikwels wisselvallig gebruik kan word. Crème de mûre is 'n ander swartbessie likeur.
Botterskotskoppies of likeur: ' n likeur gemaak van 'n mengsel van botter en bruinsuiker wat smaak soos botterskorsie. Soms word na verwys as Buttershots, wat eintlik 'n handelsmerk is wat deur DeKuyper vervaardig word.
Kacao Munt Nuss: Crème de cacao met 'n ekstra hazelnoot geur. Dit is nie baie algemeen nie, alhoewel dit baie interessant is om verkoelde drankies te drink of crème de cacao-drankies 'n vuil smaak te gee.
Campari: ' n Gewilde bitter Italiaanse Appèritief gemaak met 'n unieke mengsel van kruie en speserye. Oranje is die dominante geur. Die geheime resep is oorspronklik in 1860 deur Gaspare Campari ontwikkel vir sy Cafè Campari in Milaan, Italië. Campari word dikwels ook op die rotse geserveerd, of gemeng met klubsoda. Dit is ook 'n belangrike bestanddeel in baie apèritif-cocktails .
Chambord: Die bekendste framboos likeurmerk op die mark, dit is 'n stapelvoedsel in baie bars. Die likeur dateer uit 1685 toe Louis XIV die Château de Chambord besoek. Chambord word in Frankryk van die rooi en swart framboos, heuning, vanielje en Cognac in Frankryk geproduseer.
Chartreuse: ' n kruie likeur wat deur Carthusiese monniken in die Franse Alpe vervaardig word. Dit is beskikbaar as Groen of Geel Chartreuse en as 'n spesiale VEP bottelering van albei rasse, wat vir 'n langer tydperk verouder word. 'N algemene bestanddeel in baie klassieke en high-end cocktails.
Cherry Heering : ' n Top-rak merk van natuurlik gegeurde kersie likeur uit Denemarke wat gebruik word in 'n verskeidenheid cocktail resepte.
Kersie likeur: ' n Verskeidenheid likeurs geur met kersies. Sommige gebruik natuurlike geurmiddels of regte kersies, terwyl ander kunsmatige geurmiddels gebruik. Cherry Heering, crème de cerise, en maraschino likeur is almal kers likeurs. Wees versigtig wanneer jy hierdie smaak kies, aangesien baie onderste rakaanbiedings herinner kan word aan hoesstroop, 'n algemene gevolg wanneer kersie-aroma met alkohol gemeng word.
Kaneelknoppies: ' n Groep helder of rooi likeurs wat met soet kaneel gegeur word. Baie word gebottel teen 'n hoë bewys en die intensiteit van die kaneelkruid en soetheid wissel baie. Goldschlager, Hot Damn, and After Shock is 'n paar van die gewilde handelsmerke wat dikwels in cocktails en shooters gebruik word.
Koffie likeur, Crème de Café: ' n Groep koffie-geurige likeurs wat sterk verskil in geur, styl en koste. Die gewildste koffie likeur is Kahlua, hoewel daar baie handelsmerke en style beskikbaar is. Die meeste koffie likeurs kan vir mekaar vervang word. Hulle is lekker yskoud, met swaar room wat boontoe dryf en is baie gewilde bestanddele in 'n verskeidenheid drankies. Elke kroeg moet een bottel in voorraad hê.
Cointreau: ' n Baie gewilde merk oranje likeur wat beskou word as 'n premie drie-sekonde. Nuttig in enige cocktail wat 'n generiese oranje likeur en baie resepte vereis wat spesifiek daarvoor roep.
Wenk: Die crème likeurs hieronder is nie romerig nie. Die naam verwys na die hoë konsentrasie suiker wat hulle gebruik het. Hulle is inderdaad baie soet, maar beslis nie room likeurs nie.
Crème d 'Appelkose, Appelkoosbrandewyn of Likeur, Apry: Appelkoos likeurs wissel in soetheid en kwaliteit, hoewel hulle geneig is om 'n goeie appelkoosmaak te hê. Appelkoos-brandewyne kan versoet word, wat hulle 'n likeur maak of nie. Die top-rak opsies is lekker wanneer dit in 'n Champagne-fluit oor die gekraakte ys drup.
Crème d 'Amandel: ' n Pienk likeur met amandels en vrugtestene gegeur. Soortgelyk aan crème de noyau, kan amaretto ook as plaasvervanger gebruik word as die kleur van die drank nie belangrik is nie.
Crème de Banana, Piesang Likeur: Piesang-geurige likeurs is gewoonlik baie soet en waar aan die vrugte se geur. Daar is nie baie opsies op die mark nie en hulle word nie dikwels gebruik nie, alhoewel dit baie pret kan wees om saam te speel vir die regte drankies.
Crème de Cacao: ' n likeur gegeur met kakao (sjokolade) en vanieljeboon. Dit is baie gewild en word dikwels gebruik in sjokolade-cocktails. Beskikbaar in beide wit (helder) en bruin rasse en vervaardig deur verskillende handelsmerke. Dit kan gebruik word as plaasvervanger vir ander sjokolade likeurs.
Crème de Cassis: ' n Soet, lae-proof likeur gemaak van Franse swartbessies. Dieprooi in kleur, kan dit gevind word in 'n paar gewilde cocktails en word dikwels met wyn gepaard.
Crème de Cerise: ' n Soet kersie-geurige likeur. Cherry Heering, maraschino, en ander kersie likeurs kan as plaasvervangers gebruik word.
Crème de Coconut, Coconut Likeur, Batida de Coco: Soet klapper-geurige likeurs het gewoonlik 'n rommelbasis en is gewild in tropiese cocktails. Batida de Coco is 'n romerige likeur; crème de coconut is geneig om duidelik te wees; Ander klapperlike likeurs kan die een of die ander wees. Om nie met "room of coconut" verwar word nie, word 'n nie-alkoholiese vloeistof ook in baie resepte aangetref, hoewel klapperlike likeurs as plaasvervanger gebruik kan word.
Crème de Framboise: ' n Soetrooi tot pers likeur met 'n framboosmaak. Chambord is 'n gewilde plaasvervanger.
- Floradora
- Millionaire Cocktail
- 15 Framboos Cocktails om te geniet
Crème de Menthe: ' n Gewilde soet likeur gegeur met muntblare of uittreksels. Dit is wit (helder) of groen en is ook 'n gewilde bestanddeel in gebakte goeie resepte. Pepermuntskoppies is 'n algemene plaasvervanger.
Crème de Mûre: ' n Soetbessie -geurige likeur. Kan 'n plaasvervanger wees vir Chambord en ander bessies soos framboos en framboos.
Crème de Noyaux: ' n Pienk likeur wat 'n duidelike amandel-smaak het en is gemaak met die klippe van pruime, kersies, perskes en appelkose. Dit is nie 'n baie algemene likeur nie, maar word in 'n paar cocktails aangetref.
Crème de Violette: ' n Pers-violet-geurige likeur wat relatief algemeen in klassieke cocktails was . Dit het van sy gewildheid verloor as gevolg van invoerkwessies tot die laat 1990's. Dit het sedertdien 'n gunsteling bestanddeel geword vir die herlewing van die klassieke en die ontwikkeling van moderne resepte. Die gewildste handelsmerk is Rothman & Winter.
Curaçao: Dikwels gemaak van die gedroogde skil lahara lemoene, dit was die oorspronklike oranje likeur en word gebruik in baie klassieke cocktails . Gewoonlik is dit oranje in kleur, maar dit kan ook wit, blou of groen wees. Blou curaçao is 'n baie algemene manier om pragtige blou cocktails te skep.
Cynar: ' n Bitter likeur wat in 1952 geloods is. Ten spyte van sy basis, smaak dit nie soos 'n artisjok nie, omdat dit ook 'n versnit van dertien kruie en ander plante bevat. Die aperitief word gewoonlik gepaar met lemoensap en soda of soda. Dit word ook gebruik in 'n aantal moderne cocktails.
Damiana: ' n Liggegeurde kruie likeur wat in Mexiko vervaardig word met 'n tequila basis. Die primêre bestanddeel is die damiana-kruie, wat lankal as 'n afrodisiacum gebruik is. Volgens die Damiana-handelsnaam kan hierdie likeur selfs in die eerste margarita gebruik word. Dit is soortgelyk aan Agavero.
Domaine de Canton : ' n merk gemmer-likeur met 'n eau-de-vie- en Cognac- basis wat in Frankryk vervaardig word. Hierdie een is baie gewild en jy sal 'n bottel in baie tralies vind, want dit word dikwels in cocktails gebruik.
Dorda Dubbele Sjokolade Likeur: ' n Top-rak, romige sjokolade likeur met 'n Chopin Vodka basis. Dit word vervaardig deur die bekende Poolse Chocolatier, E. Wedel en ideaal vir gebruik in sjokolade-cocktail resepte met 'n romerige profiel.
Ecstasy: ' n Duidelike likeur geur met suurlemoen en granaatjie. Eerste vrygestel toe energie drankies baie warm was, word die likeur geaktiveer met natuurlike stimulante, waaronder guarana, taurine en ginseng.
Fernet Branca: ' n Italiaanse amaro (bitter) likeur met 'n sterk geur en aroma wat die eerste keer in 1845 vervaardig is. Die verteerbaar is gemaak met sowat 40 kruie, wortels en speserye en het 'n noemenswaardige menthol-eucalyptus-geur.
Frangelico: Die bekendste, top-shelf hazelnootgegeurde likeur. Dit word gemaak van die toediening van geroosterde hazelnoten in alkohol en water. Die resep sluit bykomende geure van geroosterde koffie, kakao, vanieliebessies en rabarberwortel in. 'N Baie gewilde menger vir 'n verskeidenheid nootagtige cocktails.
Galliano : ' n Gladde, pittige likeur met oortones anys en vanielje uit Livorno, Italië. Dit kan nie in die kroeg gemis word nie, want dit is dikwels die langste bottel en die likeur is 'n briljante goudkleur. Dit word nie te dikwels gebruik nie, maar is lekker om rond te hê omdat dit noodsaaklik is vir 'n handvol populêre cocktails.
Gemmer likeur : ' n Gemmer-geurige likeur wat dikwels met 'n verskeidenheid gemmer gemaak word. Kruie en heuning word ook dikwels by 'n basis gevoeg wat brandewyn, rum of 'n neutrale gees kan wees. Domaine de Canton is een van die gewildste handelsmerke.
Peperkoek Likeur: Dikwels word 'n seisoenlike likeur vrygestel gedurende die herfs en winter seisoene, dit is gegeur met die handtekening speserye wat in peperkoek gevind word. Hulle is geneig om baie soet te wees, maar is lekker om saam met seisoen-cocktails te speel. Enkele handelsmerke het die geur, waaronder Hiram Walker en Kahlua, aangeneem, hoewel dit geneig is om op die mark te kom. Peperkoekstroop kan as plaasvervanger gebruik word.
Godiva : ' n Lyn sjokolade likeurs wat deur die bekende gourmet-chocolatier, Godiva vervaardig word. Hierdie is soet en romerig en kom in 'n verskeidenheid geure, waaronder wit sjokolade. Nuttig in baie cocktail resepte waarin 'n romer sjokolade likeur 'n goeie pas sou wees.
Goldschlager: ' n Kwaliteits, helderkleurige kaneelknoppie wat 24K goue blaarvlokkies bevat. Dit is 'n prettige likeur om mee te speel en verskyn in baie cocktails en shooters.
Grand Marnier: ' n Top-rak en 'n baie gewilde oranje likeur met 'n Cognac- basis wat in Frankryk gemaak word. Dit word beskou as 'n noodsaaklike vir 'n goed gevulde kroeg en word benodig in talle cocktails. Alhoewel dit dikwels as 'n aksent likeur gebruik word, kan Grand Marnier ook die primêre bestanddeel van 'n drankie wees.
GranGala Triple Orange : ' n Oranje likeur met 'n Italiaanse VSOP-brandewyn basis en gegeur met mediterrane lemoene. Dit kan as 'n plaasvervanger vir Grand Marnier gebruik word.
Herbsaint: Die handelsnaam vir 'n anys-geurige likeur wat lankal gebruik is as 'n plaasvervanger vir absinthe . Herbsaint is vrygestel ná die Verbod in 1934 en is 'n produk van die Sazerac Company, gebaseer op New Orleans. Die oorspronklike resep van hierdie 90-bewys likeur is in 2009 weer vrygestel as Herbsaint Original (100-proof). Dit kan 'n plaasvervanger vir Pernod wees of gebruik word in enige cocktail wat 'n anys likeur aanroep.
Hpnotiq : Hierdie gewilde oseaan blou tropiese likeur is 'n lekker mengsel van vodka, konjak, en tropiese vrugte ('n gesinsgeheim). Dit is 'n goeie plaasvervanger vir blou curaçao en die ster van baie pragtige blou cocktails.
Ierse Room likeur : ' n Romige likeur van Ierse whisky, room en sjokolade. Dit is een van die gewildste likeurs in die kroeg en word dikwels gebruik om drankies 'n romerige basis te gee. Baileys is die gewildste handelsmerk, hoewel daar ander is wat die moeite werd is om te verken. Ierse room is noodsaaklik vir baie bekende cocktails en shooters.
Ierse Mist: ' n Soet likeur gemaak van 'n aromatiese mengsel van Ierse whisky , heuning, kruie en ander geeste. Die resep dateer meer as 1000 jaar.
Jägermeister: ' n Baie gewilde kruie likeur wat in Duitsland met 'n ietwat berugte reputasie geproduseer word. Dit word dikwels in skutters bedien, maar kan ook in fyn cocktails geniet word.
Kahlua : ' n Baie gewilde handelsmerk koffie likeur wat in Mexiko vervaardig word . Dit is so algemeen dat die naam kahlua dikwels gebruik word om na enige koffie likeur in die algemeen te verwys. Die handelsmerk bied opsies buite die standaard Kahlua, insluitend dieper koffiegeure en ander geure soos karamel, hazelnoot en vanielje. Kahlua word gebruik in talle skemerkelkies en shooter resepte.
Limoncello : ' n Soet, suurlemoensmaakte Italiaanse dessert likeur gemaak van suurlemoensap. Dit is een van die beste suurlemoen likeuropsies, wat dikwels in cocktails gebruik word of direk na afkoeling gesaai word. Dis lekker lekker oor die roomys en word dikwels ook in gebak gebruik.
Lekker 43 : ' n Vanielje-geurige likeur wat in Spanje vervaardig word. Die resep bevat 43 bestanddele en vanielje domineer die geur. Dit sluit ook sitrus, ander vrugte, kruie, speserye en ander geheime bestanddele in. 'N Gewilde likeur, is lankal een van die primêre vanielje-likeuropsies op die mark. Dit is die plek om te vervang vir die Navan wat gestaak word in baie moderne cocktail resepte.
Lyksee Likeur : ' n Kategorie van nogal soet likeur wat geur word deur óf distillasie of lus van vrugte in 'n basiese gees te distilleer of in te meng. Dit is 'n eksotiese geur wat goed werk in baie eenvoudige cocktails en partytjies.
Mango likeur: Dikwels is 'n soet, oranje-gekleurde likeur gegeur met behulp van die tropiese vrugte. 'N aantal handelsmerke produseer mango likeurs, insluitend Bols, Marie Brizard, en Orchard.
Maraschino : ' n Duidelike, droë, kersie-geurige likeur gemaak van die Marasca-kersie en sy pitte. Dit is 'n gewilde cocktailmenger en word in baie klassieke gebruike gebruik omdat dit nie so soet soos ander kersie likeurs is nie.
Midori : ' n Helder groenkleurige likeur wat 'n lekker spanspekmakie het. Dit is die gewildste meloen likeur op die mark, maar daar is ander van soortgelyke kleur en geur. Dit is 'n veelsydige likeur, noodsaaklik in 'n kroeg, en gebruik om baie pragtige groen cocktails en shooters te maak .
Navan: ' n Nou-likeur met 'n Cognac-basis gegeur met natuurlike swart vanille uit Madagaskar. Hierdie premiegees is deur Grand Marnier vervaardig en was uiters gewild. Vir 'n aantal jare was dit die vanielje likeur van keuse en gebruik in baie moderne cocktail resepte. Lewensvatbare plaasvervangers sluit Bols Vanille, Galliano, Licor 43, Tuaca, en ander vanielje likeurs in.
Ouzo : ' n Gewilde anis-gegeurde Griekse aperitief likeur wat tipies meer as 90 bewyse is en soortgelyk aan die Turkse raki. As dit alleen dronk word, word dit gewoonlik vier dele water aan een deel ouzo gemeng. Dit kan gebruik word in die plek van ander anys likeurs soos absinthe, Herbsaint, en Pernod, hoewel dit in sommige cocktail (en baie shooter) resepte voorkom. Baie kokke geniet ouzo ook aan kos .
Pama Granaatappel Likeur : ' n Baie gewilde dik, soet, rooi likeur wat toegedien word met die geur van granate. Hierdie premiegees maak 'n goeie cocktailmenger en is 'n goeie aksent vir 'n verskeidenheid kosgeregte. Dit kan gebruik word as 'n plaasvervanger vir grenadienstroop in amper enige cocktail. Dit is ook 'n vinnige manier om gewilde cocktails-margarita, daiquiri, ens. Te gee. 'N Granaatjie draai.
Patrón Citrónge: ' n Oranje likeur wat deur Patron Spirits vervaardig word, wat die handelsmerk se tequila as basis gebruik. Dit is ideaal vir tequila-cocktails , selfs dié wat vir ander oranje likeurs roep.
Patrón XO Café: ' n Tequila-gebaseerde likeur met die smaak van koffie. Die likeur is droër en nie so soet soos ander koffie likeurs nie, maar is sterker op 70 bewys. Dit word in 'n aantal cocktail resepte voorgestel en is perfek met tequila. Dit kan gebruik word as 'n plaasvervanger vir Kahlua of enige ander koffie likeur.
Perske likeur: Gemaak van 'n infusie van heel, vars en / of gedroogde perskes in brandewyn of 'n neutrale geesbasis. Geproduseer deur 'n aantal handelsmerke van wisselende gehalte en hulle mag die Franse " pêche " op die etiket gebruik. Sommige bottels om te kyk, sluit in Bols, JDK & Sons, Marie Brizard en Mathilde. Jy kan ook maklik jou eie perske likeur maak. Dit kan gebruik word as 'n plaasvervanger vir perske-knoppies.
Peppermint Schnapps : ' n Munt-gegeurde drank soortgelyk aan crème de menthe, maar pepermuntskoppies gebruik minder suiker en meer alkohol. Kwaliteit, sterkte en geur wissel tussen die vele handelsmerke wat dit produseer. Dit het dikwels 'n sterk, snaakse smaak en word gebruik in 'n verskeidenheid gewilde winterkappers en partytjie-skote.
Pimento Dram : ' n Peperige Jamaikaanse rum likeur met 'n allspice-geur wat in tiki en klassieke cocktails voorkom. Dit word ook "allspice dram" genoem.
Pimm's Cup : ' n Soort likeur wat 'n geheime resep van vrugte en speserye kombineer en dit by 'n verskeidenheid basiese likeurs voeg. Die algemeenste is die Gin-gebaseerde, Pimm's No. 1 Cup, wat in 'n gunsteling gemengde drank van Suid-Engeland voorkom wat dieselfde naam het.
Pynappel likeur, Licor de Piña: ' n aangename, tert-vrugte likeur met die tropiese smaak van pynappels. Hierdie smaak word nie dikwels in cocktails genoem nie, maar dis lekker om dit by resepte te voeg om 'n pynappelspop te drink. Daar is 'n paar goeie produsente van pynappel likeurs, waaronder Bols en Giffard; 99 Pynappels is ook 'n prettige een. Dit sou ook 'n goeie smaak vir 'n tuisgemaakte likeur wees .
Pampoen likeur: Pampoen-geurige likeurs word gewoonlik net gedurende die herfs en wintermaande aangetref. Handelsmerke wat beskikbaar is, sluit in Hiram Walker Pampoen Spice en Bols Pumpkin Smash, hoewel ander op die mark verskyn. Dit is 'n goeie manier om jou pampoendrank reg te kry en kan gebruik word om lekker herfskappers te maak.
Raki: ' n Hoëvrye anys-geurige likeur uit Turkye wat dikwels met kos geniet word. Dit is baie soortgelyk aan ouzo en word meestal in 'n smal kadeh- glas bedien wat halfpad of minder met raki gevul is en dan met water na smaak oorgepak word . Dit kan gebruik word as 'n substitusie vir absinthe of ander anis likeurs.
RumChata : ' n Room likeur wat vinnig begin het en uiters gewild geword het ná die 2009-debuut. RumChata word gemaak met Caribbean rum en Wisconsin suiwelroom en gegeur met kaneel, vanielje, suiker en ander bestanddele. Dit kan gebruik word in enige skemerkelkie wat vir Ierse room roep. Aangesien dit gemaak is met regte room, kan dit stamp wanneer dit met sekere bestanddele gemeng word, veral wortelbier.
St Germain : ' n Franse elderblom likeur met 'n eau-de-vie basis. Dit is 'n baie gewilde likeur en word gebruik in 'n aantal cocktails wat dikwels sagte geure het wat die blomprofiel accentueer. Dit is 'n goeie plaasvervanger vir 'n nie-alkoholiese ouerblom-hartlike, wat baie mense geniet om van nuuts af te maak.
Sambuca: ' n Italiaanse likeur gemaak van die anise-, steranise-, lekkergoed-, elderblom- en ander speserye. Die geur is soortgelyk aan 'n subtiele anys (swart lekkergoed) en word in baie cocktails en skote vertoon. Sambuca is beskikbaar in wit, swart ('n blou kleure), en rooi kleure.
Schnapps : Nie tipies 'n likeur deur streng definisie nie, maar 'n gedistilleerde gees wat dikwels met vrugte in die fermentasietoestelle geproduseer word. Daar is 'n onderskeid tussen die regte knoppies wat op die tradisionele Europese manier vervaardig word en die super soet of baie smaakvolle "knoppies" wat baie gewild is in die Amerikaanse Schnapps kom in baie geure; Appel-, kaneel-, perske- en pepermunt is die algemeenste.
Sloe Gin : ' n Rooi likeur, wat glad nie 'n gin is nie . Dit is gemaak van die sloe pruime van die swartdoringbos. Sommige tipes sal 'n romerige kop produseer wanneer dit met ys geskud word, en dit word gewoonlik op die etiket van die bottel aangedui. Dit is gebruik om 'n paar baie pret en nogal gewilde cocktails te skep.
Somrus: ' n Indiese room likeur gemaak van 'n mengsel van rum en suiwelroom en gegeur met 'n verskeidenheid speserye. Dit kan gebruik word as 'n plaasvervanger vir Ierse room of RumChata. Somrus kan in nageregte gebruik word, of wanneer dit gebak of as 'n bolaag is, en dit is 'n baie lekker crème vir chai-tee .
Suidelike Comfort: ' n Amerikaanse likeur gemaak van 'n whisky basis en gegeur met perskes. Dit is 'n uitstekende menger en gebottel op 100 bewys, en voeg by sy gerieflike, verwarmingseienskappe. Dikwels noem "SoCo," dit is baie gewild en maak 'n voorkoms in 'n aantal cocktails en shooters.
Aardbei likeur: ' n Verskeidenheid likeurs wat gemaak word uit echte aarbeie of kunsmatige geurmiddels. Geproduseer deur 'n verskeidenheid handelsmerke met verskillende grade van gehalte, soet en smaak. Sommige handelsmerke om na te kyk, sluit Bols, Fragoli en Marie Brizard in. Hoewel dit nie dikwels in cocktails genoem word nie, kan hierdie likeurs 'n vinnige aanraking soetbessies toevoeg tot 'n verskeidenheid drankies.
Strega : ' n Italiaanse likeur van 70 kruie en speserye. Strega is Italiaans vir "heks." Die likeur is veral bekend vir sy saffraan-, munt- en juniper-geure, alhoewel ander bestanddele kaneel, venkel en iris insluit. Die saffraan gee die likeur sy duidelike geel kleur.
Sweet Revenge: ' n Wild-aarbei, suur-mosterd likeur wat in Amerika vervaardig is van Amerikaanse whisky. Dit is soet, het 'n lekker vrugte-geur, en is 'n briljante pienk kleur wat vir die regte geleenthede pret is.
Mandarijn likeur: ' n Verskeidenheid likeurs gemaak van mandaryne, dikwels met sagte speserye wat bygevoeg is. Dit is nie 'n wydverspreide likeur nie en daar is min handelsmerke beskikbaar, waaronder Lluvia de Estrellas en Russo Mandarino. Mandarijn sap kan 'n plaasvervanger wees of gebruik word om 'n tuisgemaakte Mandarijn likeur te maak.
Tequila Rose: ' n Romerige Aardbei-Geur-likeur wat in Mexiko gemaak is. Dit is 'n mengsel van aarbei likeur en tequila en was een keer baie gewild as dit vandag is. Jy sal dit vind in 'n aantal cocktails en skote wat ons dalk retro beskou.
Triple Sec: ' n Kleurlose oranje-geurige likeur wat dikwels as 'n generiese naam vir alle oranje likeurs gebruik word. Dit is noodsaaklik in 'n kroeg en wissel baie van gehalte van een handelsmerk na die volgende. Cointreau en Combier is premium-handelsmerke van drie-sekonde. In baie cocktail resepte word drie-sekondes genoem, insluitende die meerderheid margaritas .
Tuaca : ' n Italiaanse likeur wat na bewering vir die Renaissance-leier, Lorenzo the Magnificent, geskep is. Die geure is 'n subtiele versnit van vanielje en sitrus. Dit is 'n goeie een in die kroeg en kan as 'n plaasvervanger vir ander vanielje likeurs gebruik word.
TY KU : ' n Ligte groen likeur met 'n wese en Asiatiese wodka basis. Die geur is 'n mengsel van meer as 20 natuurlike vrugte en botaniese plante, waaronder Asiatiese peer, Fuji appel, Granaatjie, Damiana, Ginseng en Yuzu. Dit is 'n goeie tropiese likeur vir die skep van lekker groen cocktails en skote.
Unicum : ' n Herbal verteerbaar in Hongarye. Dit gebruik 'n geheime resep van 40 kruie en speserye wat oorspronklik in 1790 geskep is. Dit is 'n bitter likeur en die basis formule vir Unicum Plum en Zwack likeurs.
Vanille likeur : Daar is nie baie ware vanielje-geurige likeurs nie. In plaas daarvan is dit algemeen om vanielje in 'n mengsel met ander geure te vind, hoewel dit dikwels die algehele smaakprofiel oorheers. Gewilde "vanilla" likeurs is Galliano, Licor 43, en Tuaca. Bols en 'n paar ander maatskappye wat spesialiseer in likeurs bied 'n reguit vanille. Dit is 'n prettige smaak vir 'n verskeidenheid cocktails en vanieljewodka is 'n goeie plaasvervanger, alhoewel dit nie versoet is nie.
VeeV Açai Spirit : ' n Unieke gedistilleerde gees ( tegnies 'n drank eerder as 'n likeur) gemaak van die Açai-vrugte, wat een van die gewilde "superfruits" is. VeeV is 'n interessante bestanddeel vir cocktails en kan baie gebruik word soos 'n Vodka-biefstuk.
X-Rated Fusion : ' n Pienk likeur uit Frankryk wat mango, Provence-bloedpampoene, en passievruchten in 'n premie-wodka infuseer. X.-Rated Tropics is 'n heldergeel-geur met pynappel en klapper. Hulle is pret om te meng in funky cocktails.
Yukon Jack: ' n gewilde Kanadese whisky-gebaseerde heuning likeur. Dit word algemeen as 'n reguit Kanadese whisky verwar, hoewel dit 'n duidelike soet smaak het. Dit word gebruik in sommige eerder gewilde drankies. Die handelsmerk produseer ook 'n Peppermint-knoppie genaamd Permafrost.
Zen: ' n Beëindigde groenkleurige, groen tee-geurige likeur, vervaardig deur die Japannese maatskappy, Suntory. Dit is gemaak met Kyoto groen tee, citroengras, en 'n verskeidenheid kruie met 'n neutrale graanbasis. Dit was baie gewild en gebruik in 'n verskeidenheid cocktails. Daar is geen goeie plaasvervanger op die mark nie, alhoewel jy jou eie resep vir 'n groen tee likeur maklik kan ontwikkel.
Zwack : ' n Herbal digestif likeur wat minder bitter is en het meer sitrusnote as Unicum waarop dit gebaseer is. Hierdie likeur is gewild in die Verenigde State as 'n alternatief vir Jagermeister.