Versoete kondensmelk- en sjokoladeskyfies maak hierdie truffels vinnig en maklik om voor te berei, en hulle kan met 'n bietjie meer bourbon en minder vanielje gemaak word indien nodig. Hulle is ongelooflik maklik om reg te maak, en kan bedek word met jou keuse van pekanneute, gewone suiker of onversoete kakao poeier.
Voel vry om die bourbon vir alkoholvrye truffels weg te laat. Die truffels is soortgelyk in smaak aan bourbonballetjies , maar sonder vanielje-wafels.
Wat jy benodig
- 1 kan (14 gram) versoete gekondenseerde melk
- 3 koppies semisweet sjokolade skyfies
- 1 eetlepel vanielje uittreksel
- 2 eetlepels bourbon
- 1/2 tot 3/4 koppie fyngekapte pekanneute
- 1/2 koppie gegranuleerde suiker (of onversoete kakao, of baie fyngekapte pekanneute)
Hoe om dit te maak
- Meng sjokoladeskyfies en versoet kondensmelk in 'n kastrol oor lae hitte. Verhit, roer, tot gesmelt en glad; verwyder van hitte.
- Roer die vanielje, bourbon, en 1/2 tot 3/4 koppie pekanneute. Oordrag na 'n klein bak. Bedek en verkoel vir 3 tot 4 uur, of totdat die mengsel ferm is.
- Werk met vingerpunte, vorm in 1-duimballe; rol in fyngekapte pekanneute, suiker of onversoete kakao. Plaas op 'n skinkbord of bakplaat, bedek lus en afkoel vir minstens 1 uur.
- As jy dit wil, sit elke truffel in 'n dekoratiewe gesmelte papier of foeliebeker en hou dit goed in die yskas totdat jy dit gee of bedien. Hou hierdie koel, styf bedek.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 1700 |
| Totale vet | 104 g |
| Versadigde vet | 41 g |
| Onversadigde Vet | 43 g |
| cholesterol | 71 mg |
| natrium | 273 mg |
| koolhidrate | 157 g |
| Dieetvesel | 18 g |
| proteïen | 31 g |