Die versoete roomkaasvulling verhoog hierdie vogtige gekruide pampoenbrood . Die resep maak twee brode, een vir nou en een om later te vries. Dit is sekerlik 'n familie gunsteling wat jy elke seisoen sal maak.
Sny die tweede brood en vries dit in porsies. Neem dit uit wanneer jy 'n snack nodig het vir vakansiegaste, of neem dit saam na 'n familie-dankseggingsdinee.
Wat jy benodig
- Cream Kaasvulling:
- 1 pakkie (8-ounce) roomkaas (by kamertemperatuur)
- 1/2 koppie gegranuleerde suiker
- 1 eetlepel all-purpose flour
- 1 groot eier
- 1 eetlepel lemoenskil (fyn gerasper)
- Vir die
- pampoen
- brood:
- 1 2/3 koppies all-purpose flour
- 1 teelepel koeksoda
- 1/2 teelepel sout
- 1 teelepel gemaalde kaneel
- 1/4 teelepel gemmer
- 1/4 teelepel neutmuskaat
- Dash Ground Cloves (opsioneel)
- 1 koppie pampoenpuree (ingemaakte of tuisgemaakte)
- 1/2 koppie groente-olie
- 2 groot eiers
- 1 1/2 koppies gegranuleerde suiker
- Opsioneel: 1 koppie pekanneute (of okkerneute, gekap)
Hoe om dit te maak
- Voorverhit oond tot 325 F (165 C / Gas 3).
- Giet en meng twee ligte 8-by-4-by-3-duim-bakpanne. In 'n medium mengbak kombineer roomkaas, 1/2 koppie gegranuleerde suiker, 1 eetlepel meel, 1 eier, en die lemoenskil; Klits tot goed gemeng en romerig. Tersyde gestel.
- Sif die 1 2/3 koppies meel, koeksoda, sout, kaneel, naeltjies, gemmer en neutmuskaat in 'n ander bak. tersyde gestel.
- Sit die pampoenpuree, groente-olie, 2 eiers en 1 1/2 koppies gegranuleerde suiker in 'n groot mengbak. klop goed. Voeg die pampoenmengsel by die meelmengsel, roer net tot gekombineer.
- Vou die pekanneute of okkerneute in as dit gebruik word.
- Sprei die helfte van die pampoenbrood beslag in die twee voorbereide broodpanne. Skep roomkaasmengsel bo-op pampoenblaarlaag en spoel die oorblywende pampoenblaar eweredig oor die roomkaaslaag in elke pan. Smeer die beslag liggies oor die roomkaaslaag.
- Bak die brode vir 60 tot 70 minute, of tot 'n tandestokkie wat in die middel van 'n brood geplaas word, skoon uitkom.
- Koel brood in panne vir 10 minute; verwyder na 'n rek om heeltemal af te koel.
Wenke
- Gebruik 'n neutrale geur groente-olie, soos safflower, canola of mielieolie.
- As jy wil, moet jy die lemoenskil loslaat en 1 teelepel vanielje-uittreksel vervang.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 237 |
| Totale vet | 14 g |
| Versadigde vet | 3 g |
| Onversadigde Vet | 6 g |
| cholesterol | 85 mg |
| natrium | 229 mg |
| koolhidrate | 24 g |
| Dieetvesel | 1 g |
| proteïen | 5 g |