'N klein flambe maak hierdie perske nagereg ekstra spesiaal. Lees hierdie flambe handleiding vir wenke oor hoe om hierdie tegniek te bemeester.
Wat jy benodig
- 2 perskes (ryp maar steeds ferm)
- 2 tot 3 eetlepels botter
- 3 eetlepels bruinsuiker
- 3 eetlepels donker rum
Hoe om dit te maak
- Neem 2 ryp, perskes, sny in die helfte, sny dan ongeveer 4 of 5 snye.
- Smelt 'n paar eetlepels botter oor medium hitte in 'n swaar, diep pannetjie met 'n lang handvatsel.
- Voeg 2 tot 3 eetlepels bruinsuiker by; roer. Voeg perskes by. Kook tot redelik warm en begin sagmaak, sowat 1 minuut.
- Flip die perskes en laat hulle nog 30 sekondes kook. Verwyder die pan uit die hitte en voeg rum (lig of donker, donker het meer geur) na smaak, en draai 'n bietjie in die pan.
- Sit die pan terug op die hitte. Lig 'n baie lang wedstryd en slaan oor die pan. Staan terug en verhoed jou gesig. Laat vlam doodgaan en sous effens verdik
- Verwyder van hitte en bedien oor roomys.
| Voedingsriglyne (per porsie) | |
|---|---|
| kalorieë | 343 |
| Totale vet | 15 g |
| Versadigde vet | 9 g |
| Onversadigde Vet | 4 g |
| cholesterol | 38 mg |
| natrium | 8 mg |
| koolhidrate | 42 g |
| Dieetvesel | 3 g |
| proteïen | 2 g |